Las manzanas con hojaldre al horno son una completa delicia, y aún más cuando las combinamos con pasas, aun que tú puedes agregar chocolate o caramelo, esta es una receta casera tradicional super fácil de preparar y hoy vamos a aprender a preparar este delicioso postre.
Ingredientes para preparar Manzanas con hojaldre al horno
- 2 -manzanas
- 1 hoja de masa de hojaldre
- 1 huevo
- 125 ml de vino dulce
- Azúcar moreno
- Crema pastelera (opcional)
- 50 gr de pasas Moscatel
Preparación
- Calentamos el horno a 180 grados y mezclamos las pasas con el vino dulce en un vaso por 1 hora mínimo y comenzamos pelando las manzanas, con un descorazonador quitamos la parte central del la manzana, nos tiene que quedar un agujero redondo en el centro de la manzana que pase de lado a lado.
- Mojamos un poco las manzanas y las pasamos por nuestra azúcar moreno, nos quedaran cubierta de azúcar.
- Extendemos nuestra hoja de hojaldre sobre una bandeja, y la cortamos en tiras de 1 centímetro y medio de ancho, podéis hacerlo con un cuchillo filoso.
- Cogemos las manzanas y vamos pegando las tiras de masa de hojaldre por toda la parte exterior de la manzana, comienzas envolviendo la manzana de arriba hacia abajo, presionando un poco fuerte la masa para que se adhiera mejor y no se suelte, vuestras manzanas quedaran como momias envueltas.
- Repetimos el proceso con todas las manzanas, recuerda tapar uno de los agujeros con el mismo hojaldre, por que de lo contrario se nos saldrá el relleno, me gusta decorarlas, por lo que con la misma hoja de hojaldre hacemos los diseños personalizada, por el momento hacemos un diseño de pequeñas hojas y las pegamos en la manzana.
- Batimos el huevo y lo batimos, mientras hacemos esto, agregamos un poco de agua, batimos por aproximadamente 3 minutos, ahora tomamos una bandeja para hornear ligeramente pintada con aceite de girasol y colocamos nuestras manzanas.
- Comenzamos a rellenar los agujeros de las manzanas con las pasas y el vino tinto que mezclamos, metemos lo más que podamos de esta mezcla en los agujeros.
- Ahora con el huevo que batimos pincelamos con una brocha de cocina nuestras manzanas, esto es para que cojan ese color dorado cuando se hornean, metemos al horno precalentado a 180 grados por 45 a 50 minutos.
- Dejamos que se enfríe ¡ ahora a disfrutar de esta delicia ! Podéis agregar helado al momento de servir.
Nota: Para el relleno no es obligación usar lo que yo he usado en este ejemplo, podéis usar caramelo, chocolate, avena, etc… Pon a volar vuestra imaginación y agrega lo que desees.
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