Otra forma de transformar una manzana al horno simple en un impresionante postre de celebración es cubrirla con merengue. Hornea las manzanas primero como lo harías para cualquier receta, luego déjelas enfriar. Justo antes de querer servir el postre, extiende sobre el exterior de las manzanas con una gruesa capa de merengue y hornea brevemente en un horno caliente (450 ° F) para colorear las puntas de un rico marrón dorado.
Ingredientes para preparar Manzanas al horno con merengue
Para las manzanas
- 4 manzanas grandes para hornear
- ½ limón
- 2 clavos enteros de olor
- 1 rama de canela (3 pulgadas)
- 3 cucharadas de miel
- 1 ¼ tazas de agua o jugo de manzana, o una mezcla
Para el merengue
- 2 claras de huevo
- ¼ de taza) de azúcar
- ¼ cucharadita de sal
Para la salsa
- 1 taza de mermelada de albaricoque
- 2 cucharadas de brandy
Preparación
- Calentamos el horno a 375 ° F.
Para la manzanas
- Lavamos las manzanas y retiremos el núcleo con un descorazonador o un cuchillo pequeño, dejando ½ pulgada del núcleo en la parte inferior.
- Pela las manzanas a la mitad de la parte superior y frota las superficies peladas con el lado cortado del limón para que no se nos oxide.
- Reservamos el núcleo, la cáscara y el limón y colocamos, junto con los clavos de olor, la rama de canela, la miel y el agua o el jugo de manzana en una cacerola pequeña y mezclamos.
- Llevamos la mezcla y bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante 5 minutos.
- Cuela el líquido y déjalo a un lado. Pon las manzanas en una fuente para horno.
- Vertimos el líquido y reservado en la fuente para hornear.
- Horneamos las manzanas durante 45 minutos, rociando ocasionalmente con los jugos de la sartén, o hasta que las manzanas estén tiernas.
- Retiramos las manzanas y dejamos que se enfríen.
Para el merengue:
- Calienta el horno a 450 ° F.
- En el tazón de una batidora eléctrica, batimos las claras de huevo, aumentando gradualmente la velocidad hasta que alcancen picos suaves.
- Poco a poco agregamos el azúcar y la sal, batiendo continuamente hasta que la mezcla permanezca en picos rígidos.
- Extendemos el merengue alrededor de las manzanas al horno enfriadas. Hornea de 3 a 4 minutos o hasta que las puntas del merengue se doren.
- Cuando ya este listo, colocamos el merengue con mucho cuidado sobre la parte superior de la manzana, puedes dar el diseño que desees.
Para la Salsa:
- Mientras se hornean las manzanas, mezclamos la mermelada y el brandy en una cacerola y cocinamos a fuego medio hasta que la salsa esté tibia.
- Extendemos la salsa en cuatro platos y rociamos las manzanas.
- ¡ Ahora a disfrutar de una deliciosa manzana al horno con merengue !
¡Artículos relacionados!
Entonces, manzanas. ¿Alguna vez has intentado hornear manzanas? Tienen un sabor crujientes, tiernas y absolutamente deliciosas. Agregar un poco de ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
Las manzanas con hojaldre al horno son una completa delicia, y aún más cuando las combinamos con pasas, aun que ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
Otra forma de transformar una manzana al horno simple en un impresionante postre de celebración es cubrirla con merengue. Hornea ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
Las manzanas al horno con canela son fáciles de preparar y muy deliciosas a la vez: ¡solo se necesitan siete ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
La manzana al horno con miel un postre británico muy antiguo. Algunos lo sirven con helado, pero tradicionalmente lo verás ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
Las manzanas al horno son un postre exquisito, y aún más cuando preparamos un relleno especial y delicioso, hoy vamos ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
¡Las manzanas horneadas en el microondas son fáciles de preparar, que cualquier persona sin experiencia lo podrá preparar ! Una ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
Esta receta de manzana al horno casera también es llamada Manzanas al horno light y Manzanas al horno sin nada, ...
¡Ver receta!
¡Ver receta!
