Las manzanas al horno son un postre exquisito, y aún más cuando preparamos un relleno especial y delicioso, hoy vamos a preparar una deliciosa receta de manzanas al horno rellano con crema, una receta casera super fácil y exquisita, puedes prepararla en cualquier momento del día o para días especiales, como ser el día de la madre.
Ingredientes para preparar Manzanas al horno rellenas
- 4 Manzanas Golden
- 150 ml de vino dulce
- 60 gr de azúcar
- 100 ml de agua
- 300 gr de crema catalana
- 1/4 taza de almendras en rodajas
- 2 trocitos de canela en rama
- La piel de medio limón
Preparación
- Precalentamos el horno a 200 grados.
- La preparación es muy fácil primero recortaremos el centro de la manzana con un descorazonador, es más fácil, pero si no tenéis os irá muy bien con un cuchillo, metemos el cuchillo hasta el centro de las manzanas y hacemos un agujero redondo en el centro.
- Cuando tengamos agujeradas las 4 manzanas, las colocamos en un recipiente con agua, donde agregaremos la canela y la piel del limón, esto le dará un aroma especial, ahora en los agujeros de la manzana agregamos el vino, este tiene que ajustar para las 4 manzanas.
- Rociamos el azúcar sobre las manzanas, vamos a colocar el recipiente en el horno que hemos precalentado con anticipación, le damos 45 minutos.
- Retiramos las manzanas del horno y ahora nos toca rellenarla con la crema y rociar las rodajitas de almendra.
- Esperamos que se enfríe y nuestra receta estará lista.
¿Cuales son las mejores manzanas para hornear y rellenar ?
Las manzanas Granny Smith son mis favoritas para cualquier tipo de horneado, especialmente en recetas de postres de tartas de manzana, donde la manzana es realmente la estrella del espectáculo. Para esta receta, me encanta usar manzanas rojas grandes, pero realmente puedes usar cualquier tipo de manzana.
Entre más grande la manzana es mejor, ya que podrás más relleno en ellas y entre más relleno es más mejor.
Consejos
Puedes rellenar tus manzanas con lo que tú quieras, muchos preferimos rellenarla con helado, con una mezcla de avena, con caramelo, en fin con muchas cosas más, la he preparado con esta crema por que es más fácil de preparar, pero tu puede poner a volar tu imaginación y rellenar tus manzanas horneadas con lo que tú desees.
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