Bizcocho de manzana caramelizada

Prepara de manera fácil un bizcocho de manzana caramelizado super delicioso, en esta receta casera te explico paso a paso de manera simple como preparar este delicioso postre en pocos minutos.

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 130 ml de aceite de girasol
  • 180 gr de azúcar
  • 3 huevos grandes(talla L)
  • 3 gr de harina común
  • 8 gr de azúcar vainillada
  • 15 gr de levadura química
  • 200 ml de leche
  • 1/2 manzana

Para el caramelo:

  • 6 cucharadas soperas de azúcar
  • 1 chorrito de agua con limón
  • 1  1/2 manzanas grandes

Nota: ocuparemos 2 manzanas, para la mezcla del bizcocho necesitamos solo la mitad de una, y para caramelizar necesitamos manzana y media.

Preparación

Para el bizcocho:

  1. Precalentamos el horno a 180°C.
  2. Pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas, la mitad de una la partimos en trozos y el resto de las manzanas las partimos en láminas delgadas.
  3. En un recipiente vertemos los huevos, el azúcar, el aceite y la leche.
  4. Batimos con una batidora hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Agregamos el azúcar vainillado, la manzana troceada y batimos hasta integrar bien.
  6. Añadimos la levadura a la mezcla y poco a poco vamos añadiendo el harina mientras batimos hasta integrar bien todos los ingredientes.

Para el caramelo:

  1. En la estufa a fuego lento colocamos una sartén.
  2. Agregamos el azúcar y el chorrito de agua con limón y esperamos a que empiece a dorar.
  3. Vertemos el caramelo que hemos obtenido en el paso anterior en un molde para hornear.
  4. Cubrimos completamente el fondo del molde con caramelo con las láminas de manzanas.

Integrando el caramelo y el bizcocho:

  1. Vertemos la mezcla de bizcocho sobre el molde acaramelado.
  2. Llevamos al horno precalentado a 180°C de 15 a 20 minutos(estar pendientes).
  3. Dejamos reposar y que se enfríe para desmoldar.
  4. ¡Nuestro bizcocho de manzana caramelizada ya está listo para servirlo!

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