Bizcocho de manzana casero

Los bizcochos de manzanas caseros son los postres más populares y deliciosos que existen, la razón es simple y es por que lo preparamos con nuestras manos, en esta receta casera te enseño a prepararlo de manera simple paso a paso, sin complicaciones ya que cada paso está bien explicado, mejor no hablo más y ¡Comencemos con esta recta ya !

Ingredientes

  • 4 manzanas
  • 175 gr de mantequilla
  • 175 gr de azúcar moreno
  • 1 sobre de levadura ( 10-12 gr)
  • 225 gr de harina
  • 1 cucharada de azucara avainillado o puedes usar media cucharada vainilla
  • 2 huevos
  • 1 yogurt natural
  • Una pizca de canela
  • Una pizca de sal

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 150°C.
  2. En un recipiente vertemos el azúcar moreno, la mantequilla y la media cucharada de vainilla, batimos a mano hasta que la mantequilla se integre un poco al azúcar, luego si podemos usar batidora eléctrica.
  3. Vertemos los huevos y batimos, agregamos el yogurt y seguimos batiendo al punto de que queden bien integrados todos los ingredientes.
  4. Sobre la harina vertemos el sobre de lavadura, la pizca de sal y una cucharadita de canela, mezclamos un poco y lo tamizamos sobre la mezcla batida y mezclamos a mano hasta integrar todos los ingredientes.
  5. Tendremos una masa espesa ahora dejamos reposar y lavamos, pelamos, descorazonamos las manzanas y cortamos en trozos pequeños, la cual agregamos sobre la mezcla batida, mezclamos e integramos bien.
  6. Tomamos el molde en el que hornearemos y untamos mantequilla en el interior, para que no se nos pegue el bizcocho, pasamos la mezcla al molde y llevamos al horno.
  7. Dejamos en el horno precalentado a 150°C con calor arriba y abajo por 1 hora. Sacamos y dejamos que se enfríe para poder desmoldarlo.
  8. Decoramos espolvoreando azúcar glas, o pintando con mermelada de melocotón sobre la superficie, esto es opcional.
  9. ¡Nuestro delicioso bizcocho de manzana está listo para servir !

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