Este es uno de los postres más deliciosos, se trata de el bizcocho de yogur y manzana rallada y aquí te traigo la receta casera más deliciosa que encontraras, es una recta fácil de preparar por lo que no tendrás inconvenientes en hacerla ya que iremos paso a paso para que tú también puedas disfrutar de este rico postre.
Ingredientes para preparar Bizcocho de yogur y manzana rallada
- 1250 gr de yogurt natural, sin azúcar o griego, el que tú prefieras.
- 2 manzanas grandes
- 12 gr de levadura o polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 300 gr de harina
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 1/2 cucharada de vainilla
- 100 gr de aceite de girasol
Preparación
- Precalentamos el horno a 180°C. Vertemos los huevos en un recipiente, agregamos la vainilla, el azúcar y batimos hasta que la mezcla este poniéndose blanca, cremosa y su volumen haya aumentado el doble.
- Agregamos el yogurt, mezclamos bien, agregamos el aceite poco a poco a medida batimos, mezclamos hasta que el aceite este bien disuelto en la mezcla.
- Mezclamos el harina, la levadura y tamizamos sobre la mezcla anterior, luego la mezclamos hasta que todo este bien integrado.
- Pelamos y rallamos las manzanas, dejamos la mitad de una para cortarla en la delgadas y la agregamos las manzanas ralladas al batido, integramos bien.
- Engrasamos el interior del molde con aceite, margarina o mantequilla espolvoreando un poco de azúcar.
- Vertemos la mezcla sobre el molde engrasado, colocamos las laminas sobre la superficie de la mezcla y metemos al horno precalentado a 180°C con calor arriba y abajo por 40 minutos.
- Sacamos y esperamos que se enfríe para desmoldar, si deseas decorar tu bizcocho de yogurt y manzana rallada este es el momento, puedes espolvorear azúcar glas o mermelada de melocotón.
- ¡Nuestro delicioso y esponjoso bizcocho de yogurt con manzana rallada esta listo para ser servido!
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