Prepararemos un delicioso bizcocho de Manzana Sin Gluten apto para Celíacos y Veganos, esta receta casera es económica y fácil de preparar con resultados deliciosos, iremos paso a paso creando este rico bizcocho, por lo que no tendrás complicaciones si sigues unos cuantos pasos, ¡así que vamos a comenzar ahora mismo.!
Ingredientes para preparar Bizcocho de manzana sin gluten
- 8 manzanas
- 125 gr de yogurt(del que tú prefieras)
- 120 gr de leche soja
- 6 gr de vinagre de modela
- 180 gr harina sin gluten
- 50 gr de aceite de girasol
- 150 gr de azúcar
- 23 gr de levadura química o polvo para hornear
- Margarina para engrasar el molde
Preparación
- Precalentamos el horno a 180°C. Mezclamos la leche con el vinagre y dejamos reposar durante 10 minutos, pasado este tiempo removemos un poco, agregamos el yogurt y mezclamos con una batidora de varilla.
- Añadimos el azúcar y seguimos mezclando, agregamos el aceite y seguimos removiendo.
- En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura, y tamizamos la harina sobre el batido anterior y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños, desechando el corazón, y agregamos a el batido anterior, mezclamos para que las manzanas se integren de manera uniforme.
- Engrasamos el interior del molde para hornear con la margarina, y espolvoreamos un poco de harina, es para que nuestro bizcocho de manzana sin gluten no se los pegue.
- Vertemos la mezcla batida con los trozos de manzana sobre el molde, llevamos al horno precalentado a 180°C y horneamos durante 1 hora. Probamos introduciendo un palillo, si sale seco es que ya esta, si sale húmedo dejalo hornear unos 10 minutos más.
- Dejamos que se enfríe antes de desmoldar, si deseas decorarlo este es el momento, puedes espolvorear azúcar glas o pintar la superficie con mermelada de melocotón, esto es opcional.
- ¡Nuestro bizcocho de manzana sin gluten ya está listo para servir!
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