Bizcocho de manzana nueces y canela

Bizcocho de manzana nueces y canela

Las manzanas, la canela y las nueces combinan perfectamente, esta es una de las recetas casera más sencillas de hacer y aquí la prepararemos paso a paso sin complicaciones, ¡así que comencemos a preparar este bizcocho de manzana, nueces y canela ahora mismo!

Ingredientes para preparar Bizcocho de manzana nueces y canela

  • 250 gr de harina integral
  • 200 gr de azúcar moreno
  • 2 manzanas
  • 50 gr de nueces troceadas
  • 1 cucharada de canela en polvo
  • 1 de leche de avena o de la leche que dispongáis
  • 3 huevos
  • 50 gr vaso de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 160°C con calor arriba y abajo. Separamos las claras de la yema en diferentes recipientes, batimos las claras hasta que triplique su tamaño y quede espumoso, puedes hacerlo con una batidora.
  2. Agregamos el azúcar al batido y mezclamos, hasta que quede bien integrada, añadimos las yemas y removemos, agregamos el aceite de oliva, la leche de avena y seguimos mezclando.
  3. Mezclamos el harina con la levadura, la tamizamos sobre el batido anterior y mezclamos bien hasta que se integre por completo, añadimos las nueces removemos.
  4. Pelamos y cortamos 1 de las manzanas en trozos pequeños, desechando el corazón y agregamos a la mezcla y removemos.
  5. Engrasamos el interior del molde con mantequilla o margarina espolvoreando un poco de harina o podemos usar papel vegetal.
  6. Vertemos la mezcla en el molde. Pelamos y coramos en láminas delgadas la manzana restante y la colamos sobre la mezcla.
  7. Metemos al horno precalentado a 160°C por 1. Sacamos y dejamos que se enfríe, espolvoreamos la superficie del bizcocho con canela.
  8. ¡Nuestra bizcocho de manzana de nueces y canela ya está listo para servir!

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