Las manzanas y las nueces combinan perfectamente, por esta razón te he preparado esta receta tradicional de bizcocho de nueces y manzanas sin yogurt, una receta casera fácil de preparar, no tendrás ninguna complicación por que aquí te explico paso a paso como prepararla de manera exquisita.
Ingredientes para preparar Bizcocho de manzana y nueces
- 2 manzanas golden (La que tú prefieras)
- 10 nueces picadas
- 200 gr de harina integral o común
- 200 gr de azúcar
- 1 pizca de canela
- 1 cucharada de levadura química
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 125 ml de leche
- 3 huevos
- 90 gr de mantequilla
- Zumo de 1 limón para evitar que las manzanas se oxiden
Preparación
- Lavamos, pelamos y cortamos las manzanas en trozos pequeños, desechando el corazón, agregamos el zumo del limón en un recipiente con agua y echamos los trozos de manzana para que no se oxiden.
- En otro recipiente agregamos los huevos con las yemas, el azúcar y mezclamos hasta tener una mezcla espumosa.
- Agregamos la mantequilla que hemos derretido anteriormente en el microondas por unos segundos y seguimos mezclando.
- Agregamos la leche, la esencia de vainilla, la canela, la harina, la levadura y mezclamos hasta que todo este bien integrado.
- Agregamos la mitad de las manzanas troceadas, la mitad de las nueces y mezclamos hasta que todo este bien removido.
- Vertemos la mezcla de manzana sobre un molde, que hemos preparado con anticipación, este tiene que estar untado con mantequilla y un poco de harina por el interior o cubrimos con papel para hornear.
- Agregamos el resto de manzanas y nueces sobre la superficie de la mezcla y llevamos al horno, a 180°C por 45 minutos con calor arriba y abajo.
- Sacamos del horno y dejamos que se enfríe para desmoldar, puedes agregar azúcar glas sobre la superficie, esto es opcional.
- ¡Nuestro bizcocho de manzana y nueces ya esta lista para servir!
Te dije que no iba a ser tan complicado crear este rico postre de bizcocho de manzana y nueces sin yogurt.
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