La leche condensada es un ingrediente muy importante en nuestras cocinas ya que tiene muchos usos, ahora imagina esta deliciosa leche dentro de un bizcocho de manzana ¿Suena muy delicioso cierto? la verdad es que es muy delicioso, la leche da un sabor super esponjoso y suave, en esta receta casera tradicional te enseño paso a paso como preparar el bizcocho de manzana y leche condesada de la manera más simple, explicado paso a paso sin complicaciones.
Ingredientes para preparar Bizcocho de manzana y leche condensada
- 6 huevos grandes
- 2 manzanas grandes
- 50 gr de mantequilla
- 250 gr de leche condensada
- 600 gr de harina
- 24 gr de levadura química (polvo para hornear)
- 300 gr de azúcar
- Mantequilla y harina para engrasar el molde
Preparación
- Precalentamos el horno a 180°C y pelamos y rallamos las manzanas, desechando el corazón, puedes triturala si lo deseas.
- Vertemos los huevos en un bolw, agregamos los huevos y batimos con una batidora hasta que su volumen aumente el doble (aproximadamente 7 minutos).
- Por mientras mezclamos la levadura y el harina.
- Agregamos la leche condensada mientras mezclamos, la mantequilla, la manzana rallada o triturada, agregamos por cucharadas el harina a la mezcla hasta que terminemos.(Todo se agregara mientras mezclamos así que no olvides esto).
- Preparamos el molde para hornear, untando el interior del molde con un poco de mantequilla y harina, o papel vegetal.
- Vertemos la mezcla sobre el molde untado y llevamos al horno con calor arriba y abajo a 160°C por 60 minutos. Puedes comprobar si el bizcocho esta listo metiendo un palito de madera en medio del bizcocho de manzana, tiene que salir seco, si sale húmedo dejalo 10 minutos más.
- Dejamos que se enfríe para desmoldarlo, podemos rociar azúcar glas o pintar con mermelada la superficie.
- ¡Nuestro bizcocho de manzana y leche condensada esta listo para ser servido!
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