El bizcocho de manzana y yogurt es el postre perfecto para disfrutarlo en familia, en una reunión de amigos, para desayuno, merienda, etc… Por esta razón hoy preparemos tú y yo esta receta casera de bizcocho de manzana de manera fácil, económico, tradicional y sencilla, sin complicaciones, la preparemos paso a paso.
Ingredientes para preparar Bizcocho de manzana y yogur
- 3 claras de huevo
- 3 yemas de huevo
- 1 cucharadas de aceite de oliva
- 50 gotas de stevia
- 3 cucharadas de miel
- 2 tazas de harina de avena
- 1 cucharadas de polvos de hornear
- Canela al gusto
- 1 yogurt natural, griego o el que a ti te guste
- 2 manzana fuji
- Mermelada de durazno
Herramientas
- Molde de 24 cm.
Importante: Precalentar el horno a 180 ºC y hornear con calor arriba y abajo durante 35 minutos.
Preparación
- Vertemos en un recipiente las claras de los huevos, separando las yemas, ahora mezclamos las claras con una batidora hasta que quede espumosa.
- Seguimos con las yemas, pero está la batimos a mano, mientras batimos agregamos, el aceite de oliva, la stevia, la miel la harina de avena y seguimos mezclando hasta que todo este bien integrado.
- Agregamos el polvo para hornear, 1 pizca de canela y el yogur natural, mezclamos nuevamente hasta que estén bien incorporado todos nuestros ingredientes.
- Agregamos la mezcla anterior a las claras y removemos bien hasta que las 2 mezclas se integren.(Mezclamos las mezclas en círculos)
- Lavamos, pelamos y cortamos 1 de las manzanas en trozos pequeños, desechando el corazón y la agregamos a la mezcla.
- Pelamos y cortamos la manzana restante en láminas delgadas, con ellas decoraremos la mezcla anterior, colocamos las laminas en círculos, o colocalas como tú desees, dales un diseño personalizado y rociamos una pizca más de canela sobre la mezcla con las láminas de manzana.
- Colocamos en el horno precalentado a 180 ºC y dejamos por 30 a 35 minutos.
- Despegamos, sacamos del molde y pintamos nuestro bizcocho de manzana y yogur con la mermelada de durazno, combinan perfectamente.
- ¡Ya nuestro delicioso bizcocho está listo para servir!
Te lo dije, esta receta es super fácil y su sabor no tendrá comparación, con esta receta que te he dado tu podrás crear el mejor bizcocho de manzana y yogur del mundo.
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