ūü•áBizcocho de manzana y zanahoria |‚ÜíRECETAS„Äź2020„ÄĎMANZANAS

Bizcocho de manzana y zanahoria

receta de bizcocho de manzana y zanahoria

A muchos nos encantan las zanahorias y las manzanas, ahora imagina a estos 2 juntos en un solo postre, suena delicioso cierto?  hoy te traigo la receta casera donde combinamos estos 2 elementos, y es una receta de bizcocho de manzana y zanahoria muy deliciosa y fácil de hacer, lo prepararemos paso a pasos de manera simple.

Ingredientes

  • 200 gramos de zanahorias (3 zanahorias medianas)
  • 200 gramos de manzanas (2 manzanas peque√Īas)
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de aceite de oliva (o girasol)
  • 8 gramos de levadura qu√≠mica (o polvo para hornear)
  • 160 gramos az√ļcar moreno
  • 200 gramos de harina
  • 80 gramos de pasas
  • Una cucharadita de canela
  • 80 gramos de nueces troceadas

Preparación

  1. Precalentamos el horno a 180¬įC con calor arriba y abajo. Lavamos, pelamos las zanahorias y rallamos, hacemos lo mismo con las manzanas.
  2. Agregamos las ralladuras de zanahoria y manzanas en un recipiente, agregamos las nueces, las pasas y las mezclamos bien hasta que todo este bien integrado.
  3. Vertemos en otro recipiente los huevos, el az√ļcar moreno, el aceite y mezclamos a mano.
  4. Mezclamos la harina, la levadura, la canela y tamizamos sobre el batido anterior, removemos hasta integrar bien todos los ingredientes, batimos hasta que tengamos una masa lisa y sin grumos.
  5. Agregamos la mezcla manzanas y zanahorias ralladas a la mezcla batida y removemos, nuestras mezclas tienen que quedar bien integradas.
  6. Engrasamos el interior del molde para hornear, con mantequilla o aceite y espolvoreamos un poco de harina, o cubrimos el interior con papel vegetal.
  7. Vertemos la mezcla sobre el molde engrasado y llevamos al horno precalentado¬† a 180¬įC con calor arriba y abajo por 48 minutos.
  8. Sacamos del horno y dejamos que se enfr√≠e para desmoldarlo, si deseas decorarlo hazlo, esto es opcional, lo puedes hacer con az√ļcar glas, o mermelada de melocot√≥n.

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