Cómo recalentar wontons fritos: pruebo 4 métodos [Pics]

Cuando se trata de wontons fritos, nunca puedes tener demasiados.

Pero, si de alguna manera te has encontrado con algunos extra de estos deliciosos entrantes crujientes, es posible que te preguntes si puedes almacenarlos y recalentarlos más tarde.

Estás de suerte.

He probado cuatro métodos diferentes de recalentamiento y estoy seguro de que he descubierto la mejor manera de mantener los wontons crujientes por fuera y húmedos y tiernos por dentro.

La forma en que los conserva también es esencial, por lo que incluiré información sobre cómo almacenarlos, congelarlos y descongelarlos.

Una nota sobre mi experimento.

Debido a que los wontons son una delicia tan popular en mi hogar, siempre preparo demasiados para guardarlos para más tarde.

Recientemente experimenté con diferentes formas de recalentarlos para encontrar la mejor manera de mantener los wontons con un sabor fresco y crujiente, sin resecar el relleno ni engrasarlos.

Las técnicas que he probado incluyen:

• El horno (bueno para recalentar cantidades más grandes)
• Una freidora de aire (excelentes resultados y muy conveniente)
• freírlos (buenos resultados, pero puede hacer que sus wontons se vuelvan grasientos)
• El microondas (peor método)

El método del horno produjo resultados decentes, dorando la piel muy bien. Este método es conveniente para calentar un montón de wontons a la vez.

Sin embargo, los resultados de la freidora fueron los mejores.

Fue rápido, fácil y los wontons estaban crujientes por fuera mientras estaban frescos y húmedos por dentro.

Volver a freír mis wontons también funcionó bien para restaurar el crujido, pero los hizo un poco más grasosos de lo que me hubiera gustado.

En cuanto al método de microondas: obtuve wontons tristes y empapados sin sabor. 1 de 10, no lo recomendaría.

Recalentar wontons fritos en el horno

Precaliente su horno a 350°F (180°C). Luego, rocíe ligeramente sus wontons con aceite y colóquelos, sin tocarlos, en una rejilla para enfriar. Caliéntelos en el horno durante 5 a 10 minutos o hasta que estén tibios a su gusto. Servir inmediatamente.

Coloque su rejilla sobre una bandeja para hornear si le preocupa que el aceite gotee en su horno.

Cómo recalentar wontons fritos en el horno:

1. Precaliente su horno a 350°F (180°C).
2. Rocíe sus wontons con una capa ligera de aceite de cocina.
3. Colóquelos en una rejilla de alambre (coloque sobre una bandeja para hornear).
4. Caliéntalos en el horno de 5 a 10 minutos.
5. Una vez crujientes y calientes, retirar y servir inmediatamente.

El uso de una rejilla de enfriamiento de alambre para recalentar los wontons fritos permite que el aire circule debajo de ellos, lo que minimiza el riesgo de que se empapen.

También permite que se escurra cualquier acumulación de aceite.

Si no tiene una rejilla a mano, lo mejor que puede hacer es una bandeja para hornear precalentada. Calentarlo primero ayuda a evitar los temidos fondos empapados.

mi veredicto

Los resultados de esta técnica fueron decentes.

La piel del wonton estaba agradable y crujiente, aunque no tan crujiente como cuando los hice por primera vez.

Podría haberlos dejado en el horno por más tiempo para que se doraran un poco más, pero el relleno habría comenzado a secarse, lo cual quería evitar.

Esta opción es muy conveniente para porciones del tamaño de una fiesta porque puede calentar muchos wontons a la vez.

Recalentar wontons fritos en una freidora

Configura tu freidora a 350 °F (180 °C). Opcionalmente, rocíe sus wontons con una capa ligera de aceite de cocina antes de colocarlos, sin tocarlos, en la cesta de la freidora. Caliente sus wontons durante 3 a 4 minutos o hasta que estén tibios a su gusto. Retire de la cesta y sirva inmediatamente.

Extender los wontons en la canasta les permite crujir de la manera más uniforme posible.

Cómo recalentar wontons fritos en una freidora:

1. Configura tu freidora a 350 °F (180 °C).
2. Opcional: rocíe sus wontons ligeramente con aceite (para que estén más crujientes).
3. Colóquelos, sin tocarlos, en la cesta de la freidora.
4. Freírlos durante 3 a 4 minutos.
5. Agite los wontons a la mitad del calentamiento.
6. Verifique un wonton para asegurarse de que esté completamente caliente antes de retirar el resto de la freidora.

Vigile de cerca sus wontons en la freidora para asegurarse de no quemarlos.

Las cosas se calientan sorprendentemente rápido en la freidora y no querrás terminar con un relleno seco.

Algunos wontons fritos ya estarán bastante grasosos y tendrán mucho aceite residual en la piel. En este caso, no es necesario agregar aceite extra.

Si tiene muchos wontons para recalentar, es mejor hacerlo en lotes más pequeños.

Si los wontons se superponen demasiado en la freidora, no se dorarán tan eficientemente.

mi veredicto

Cuando se trata de recalentar alimentos fritos, una freidora de aire es el camino a seguir.

Este método produjo los mejores resultados con diferencia. Mis wontons estaban deliciosamente crujientes y sabían casi tan buenos como nuevos.

También es una técnica muy rápida y conveniente con un mínimo esfuerzo o limpieza.

Recalentar wontons fritos friéndolos

Llena una freidora con aceite y caliéntala a una temperatura de 350 °F (180 °C). Coloque sus wontons en el aceite unos pocos a la vez y fríalos durante 1 a 2 minutos. Luego, escúrralos en toallas de papel antes de servir. Alternativamente, puede freír sus wontons en una sartén, volteándolos a la mitad.

Si vas a recalentar los wontons fritos congelados, fríelos durante 3 a 4 minutos.

Cómo recalentar wontons fritos friéndolos:

1. Llena una freidora con aceite y caliéntala a 180 °C (350 °F).
2. Coloque con cuidado los wontons en el aceite, unos pocos a la vez, y fríalos durante 1 a 2 minutos. No llene demasiado la sartén porque esto hará que baje la temperatura del aceite.
3. Retire los wontons del aceite y escúrralos durante 60 segundos sobre toallas de papel.
4. Servir inmediatamente.

Alternativamente:

1. Agregue una pulgada de aceite a una sartén o sartén.
2. Deje que se caliente hasta 350 °F (180 °C).
3. Coloque sus wontons en el aceite y fríalos durante 1 a 2 minutos, volteándolos a la mitad.
4. Retire sus wontons del aceite y escúrralos sobre toallas de papel durante 60 segundos antes de servir.

Como tercera opción, puede freír rápidamente sus wontons con un mínimo de aceite, dándoles la vuelta sobre la marcha.

Sin embargo, la fritura instantánea solo funciona realmente para wontons completamente planos.

Si los wontons son más tridimensionales, no se dorarán uniformemente sin estar completamente cubiertos de aceite.

La temperatura del aceite es fundamental cuando se fríe algo, por lo que es mejor usar un termómetro para medirla.

Si el aceite está demasiado frío, los wontons lo absorberán. Si el aceite está demasiado caliente, los wontons se quemarán.

Si no tiene un termómetro, no recomiendo este método.

mi veredicto

Mi experimento de freír resultó en los envoltorios más crujientes, pero generalmente trato de evitar este método porque requiere mucho esfuerzo (¡y es bastante poco saludable!).

También encuentro los resultados bastante inconsistentes.

A veces, mis wontons son agradables y crujientes, y otras veces son muy grasosos y poco apetecibles (probablemente debido a que calculé mal la temperatura del aceite).

Si estás acostumbrado a freír, este método puede ser excelente, pero no es para todos.

Recalentar wontons fritos en el microondas

Para recalentar wontons fritos en el microondas, primero forre un plato apto para microondas con una toalla de papel. Luego, coloque sus wontons en el plato, sin tocarlos. Caliente sus wontons en intervalos de 15 segundos hasta que estén bien calientes. Deje reposar los wontons durante 60 segundos antes de morder uno.

Los wonton estarán muy calientes por dentro y no querrás quemarte la boca.

Cómo recalentar wontons fritos en el microondas:

1. Cubra un plato apto para microondas con un trozo de toalla de papel.
2. Coloque sus wontons en el plato, sin tocarlos.
3. Caliéntelos en intervalos de 15 segundos hasta que estén muy calientes, alrededor de 30-60 segundos dependiendo del tamaño de la porción.
4. Opcional: caliente los wonton debajo del asador a fuego alto durante 1-2 minutos para ayudar a que queden crujientes.
5. Deje reposar los wontons durante 60 segundos antes de servir.

La toalla de papel absorberá el exceso de grasa que gotea de los wontons mientras se calientan.

Un microondas es una máquina fuerte. arruinará tu comida en un abrir y cerrar de ojos, por eso sugiero intervalos de tiempo tan cortos.

Al revisar sus wontons regularmente, reduce la posibilidad de que se cocinen demasiado.

mi veredicto

No recomiendo este método a menos que no tenga otra opción.

Empapa los envoltorios de wonton y apaga los sabores del relleno.

Si bien los wontons eran comestibles, era muy obvio que estabas comiendo las sobras de la noche anterior.

El asador ayuda un poco con la humedad, pero no es muy conveniente.

Cómo almacenar wontons fritos

Para almacenar wontons fritos, déjelos enfriar a temperatura ambiente antes de secar el exceso de aceite con una toalla de papel. Coloque los wontons en un recipiente hermético, minimizando el contacto. Cierra bien el recipiente y mételo en la nevera. Los wontons fritos durarán de 3 a 4 días.

Permitir que los wontons se enfríen antes de guardarlos evitará la acumulación de condensación en el recipiente y evitará que se empapen.

Me gusta forrar mi recipiente con una toalla de papel antes de colocar los wontons. La toalla de papel actúa como un seguro contra la humedad y ayudará a mantener los wontons crujientes.

¿Puedes congelar wontons fritos?

Puede congelar wontons fritos, pero es posible que nunca recuperen ese crujiente recién cocinado. Los wonton durarán seis meses en el congelador si se mantienen en un ambiente hermético. La congelación es un proceso de dos pasos. Debe congelar rápidamente los wontons antes de transferirlos a una bolsa de congelador más grande.

Cómo congelar wontons fritos:

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1. Permita que sus wontons se enfríen a temperatura ambiente.
2. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que se pegue.
3. Extienda sus wonton enfriados en la bandeja para hornear.
4. Congélelos durante 2 a 3 horas o hasta que estén sólidos.
5. Luego coloque sus wontons en una bolsa de congelador con cierre hermético.
6. Retire el exceso de aire de la bolsa y séllela herméticamente.
7. Vuelva a calentar sus wontons congelados dentro de los seis meses.

Para eliminar el exceso de aire de la bolsa del congelador, presione hacia abajo mientras la sella o succione el aire con una pajilla. (¡El primer premio es un sellador al vacío si tiene uno!)

Otro truco genial es sumergir la bolsa en agua.

El agua expulsará todo el aire y podrás sellar la bolsa.

Eliminar el aire es un paso crucial. Ayuda mucho a prevenir la quemadura prematura por congelación.

La congelación rápida es útil porque significa que los wontons no se pegarán en la bolsa del congelador. Si solo te apetece un wonton, no hay problema, puedes elegir uno fácilmente.

Cómo recalentar wontons fritos congelados

Configura tu horno o freidora a 350 °F (180 °C). Coloque sus wontons en una rejilla y caliéntelos durante 10-15 minutos (6-8 minutos en la freidora) hasta que estén completamente calientes y crujientes por fuera. Recubrir los wontons ligeramente con aceite ayudará a restaurar su crujido original.

Alternativamente, puede recalentar wontons fritos congelados friéndolos durante 3 a 4 minutos, volteándolos regularmente.

El microondas también es una posibilidad, pero desaconsejo esto porque los wontons quedarán empapados.

No es necesario descongelar los wontons fritos congelados antes de cocinarlos. De hecho, descongelarlos puede dejarte envolturas blandas.

¿Cuánto duran los wontons fritos?

Puede usar las siguientes pautas de almacenamiento para mantener sus wontons fritos con un sabor fresco durante el mayor tiempo posible.

• Temperatura ambiente: Los alimentos cocinados nunca deben dejarse reposar por más de dos horas. Puede guardar sus wontons fritos en el refrigerador tan pronto como se hayan enfriado a temperatura ambiente.
• Refrigerado: En un recipiente hermético en el refrigerador, puede conservar sus wonton fritos durante 3 a 4 días.
• Congelado: Para conservar su mejor calidad y tener la mejor oportunidad de restaurar su sabor fresco, coma sus wontons fritos congelados dentro de los seis meses posteriores a su almacenamiento. Seguirán siendo seguros para comer más allá de eso, pero la calidad podría verse comprometida.