Esta es una de mis formas favoritas de todos los tiempos de disfrutar los espaguetis.
Mi esposo originalmente encontró esta receta mientras buscaba recetas de trufas.
Esa receta original usaba aceite de oliva, ajo, perejil, albahaca y trufas mezcladas con espagueti.
Pero dado que las trufas no están fácilmente disponibles y son bastante caras, las trufas se pueden sustituir fácilmente por otro hongo.
Anteriormente he usado champiñones; esta vez usé champiñones portobello baby.
La receta es muy fácil y es una de esas que realmente no puedes arruinar.
Puede agregar todos los ingredientes según sus propios gustos. Publicaré una receta básica, pero tenga en cuenta que no puedo darle las cantidades exactas porque nunca las mido.
El sabor de los champiñones se destaca mucho en este plato; es el sabor más predominante, seguido del ajo y las hierbas.
Una pizca de queso parmesano rallado remata muy bien el sabor.
Si intentas esto, házmelo saber. Ha sido mi favorito durante años!
Espaguetis Con Champiñones Y Ajo
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Ingredientes
- 2 porciones de espaguetis crudos ¿quizás un poco más?
- 2-4 cucharadas aceite de oliva
- 1-1 1/2 cucharaditas perejil seco
- 1-1 1/2 cucharaditas albahaca seca
- 2 clavos de olor ajo picado
- 2 onzas champiñones portobello bebé o botón, finamente picado
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
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En una cacerola o sartén mediana, agregue aceite de oliva, hierbas, ajo y champiñones. Cocine, sin tapar, a fuego medio-bajo hasta que empiece a hervir; alejar del calor.
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Mientras tanto, cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Fuga. Mezcle con la mezcla de champiñones hasta que esté completamente cubierto. Servir con una pizca de queso parmesano rallado.