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Obviamente, esto no es una magdalena, pero aún se apega al tema de Nutella de la última publicación: galletas de mantequilla de maní con Nutella.
Creé esto hoy porque amo la mantequilla de maní y Nutella juntos.
Aunque se debe tener cuidado al comer PB simple y Nutella al mismo tiempo para no «pegar» permanentemente la boca cerrada.
Galletas de mantequilla de maní y nutella
La receta original de galletas de mantequilla de maní con remolinos de Nutella.
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Porciones: 40 galletas
Ingredientes
- 1/2 taza mantequilla sin sal suavizado
- 3/4 taza mantequilla de maní Usé crujiente, pero puedes usar suave
- 1/2 taza azucar blanca
- 1/2 taza azúcar moreno lleno
- 1 huevo
- 1/2 cucharilla extracto de vainilla
- 3/4 cucharilla bicarbonato
- 1/4 cucharilla sal
- 1 3/4 tazas harina para todo uso
- Aprox. 1/4 taza de Nutella Opcional
Instrucciones
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Combine la mantequilla, la mantequilla de maní, los azúcares, el huevo y la vainilla. Mezclar muy bien.
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Agregue la harina, el bicarbonato de sodio y la sal con una batidora. Si usa Nutella, simplemente rocíela encima de la masa (use más o menos según su gusto) y luego gírela a través de la masa con un cuchillo de mantequilla. Enfríe la masa 15 minutos en el refrigerador. Hacer bolitas con la mano.
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Coloque en una bandeja para hornear engrasada. Con un tenedor, presione las bolas hacia abajo y cree un patrón entrecruzado. Hornee en un horno precalentado a 350 grados F (175 grados C) hasta que los bordes estén ligeramente dorados (alrededor de 7 a 10 minutos). No hornees demasiado.