Qué servir con Bulgogi – 12 deliciosas guarniciones

Si te preguntas qué servir con tu bulgogi, has venido al lugar correcto.

En este artículo, enumero 12 de las guarniciones más populares para el bulgogi.

¿Escapado? Aquí está la respuesta corta.

Los mejores platos para servir con bulgogi son el kimchi fresco, el bok choy a la parrilla, el arroz frito con kimchi, las papas baby estofadas y el yachaejeon. También puede servir japchae, pastel de pescado salteado, pimientos rellenos y papas al horno. Pruebe el oi naengguk frío, la ensalada de cebollín y el daikon en escabeche para obtener opciones más saludables.

¿Listo? Saltemos directamente.

kimchi fresco

El kimchi es uno de los acompañamientos clásicos del bulgogi.

Pero, si todavía te intimidan los sabores picantes del kimchi fermentado, prueba este kimchi fresco (también conocido como geotjeori).

Tiene un sabor dulce y picante fresco en comparación con las notas ácidas del kimchi fermentado.

El único inconveniente es que no se puede conservar durante mucho tiempo, a diferencia del tipo fermentado.

Todavía, kimchi fresco es una excelente manera de disfrutar el kimchi sin el fuerte olor y sabor de la fermentación.

bok choy a la parrilla

Mantenga su comida bulgogi ligera y saludable con una porción de bok choy a la parrilla.

Está repleto de sabores cítricos y especiados que complementan a la perfección los sabores dulces y salados del bulgogi.

Puedes preparar esto col china a la parrilla en solo 10 minutos, ideal para esas cenas ocupadas entre semana.

Arroz frito con kimchi

El arroz frito con kimchi es una guarnición clásica que combina bien con cualquier plato principal coreano, incluido el bulgogi.

La combinación de jugo de kimchi y gochujang (pasta de pimienta picante) le da al humilde arroz frito un toque picante que cualquier amante de las especias disfrutará.

Simplemente agregue una generosa porción de bulgogi encima de su arroz frito con kimchi, y obtendrá la mejor comida reconfortante.

¿Quieres llevar las cosas a un nivel superior?

Termina tu arroz frito con kimchi con huevo frito y tiras de nori. ¡Delicioso!

Pastel de pescado salteado

También conocida como eomuk bokkeum, esta es una de las guarniciones coreanas más populares.

Tiene muchas variaciones, pero los tipos principales son las versiones picantes y no picantes.

La versión picante tiene gochujang. y gochugaru (hojuelas de chile picante).

Estos no solo le dan a los pasteles de pescado su especia y calor, sino que también son responsables del color rojo fuego del plato.

servir esto pastel de pescado salteado con tu bulgogi y arroz para un almuerzo que te dejará felizmente satisfecho.

Patatas baby estofadas

Las guarniciones de papa fácilmente son el mejor acompañamiento para cualquier plato, y estas papas baby estofadas no son una excepción.

También conocidas como gamja jorim, estas papas combinan magníficamente con bulgogi.

Las papas baby están cubiertas con un glaseado dulce y salado pegajoso, para chuparse los dedos, lo que las hace tan irresistibles.

Pasarás por un plato entero de ellos antes de que te des cuenta.

Solo necesitas cuatro ingredientes esenciales para preparar estos sabrosos Patatas baby estofadas coreanas.

Yachaejeon

Yachaejeon, también conocido como panqueques de vegetales coreanos, es una forma divertida de disfrutar vegetales frescos.

Perfectamente crujiente y dorado, este es un gran plato incluso para los más exigentes.

Sírvelo con bulgogi para una cena ligera y deliciosa.

Sea creativo y personalice su yachaejeon – use otras verduras como calabacín, repollo o batata.

Consejo profesional: Prepare una salsa para mojar gochujang para que su yachaejeon sea más sabroso.

Japchae

Japchae es un plato de fideos básico en la cocina coreana.

Cuenta con fideos de vidrio masticables, verduras tiernas y una sabrosa salsa dulce y salada que te dejará con ganas de más.

Sus colores y sabores vibrantes lo convierten en la base perfecta para bulgogi.

Además, es un plato rápido y fácil que solo requiere unos 15 minutos de preparación y cocción en total.

Toma esto auténtico japchae fácil receta aquí.

Oi naengguk

¿Buscas una guarnición refrescante para tu bulgogi?

Prueba oi naengguk, también conocida como sopa fría de pepino.

Cuenta con pepinos crujientes y algas resbaladizas.

Obtienes una textura realmente única con esta combinación.

Aparte de la textura, oi naengguk le da un sabor ácido que contrasta muy bien con su bulgogi.

ensalada de cebolleta

Esta ensalada, también llamada pa muchim, es una guarnición coreana clásica para los platos de carne.

Las cebolletas se cortan en juliana y se remojan en agua fría para quitarles la baba.

Esto hace que las cebolletas se vean frescas y rizadas.

Puedes mantenerlo simple y sazonar esta ensalada solo con gochugaru y aceite de sésamo.

Pero si quieres que tenga más sabor, agrega salsa de soya, vinagre y azúcar.

Rellena esto ensalada de cebolleta con su bulgogi envuelto en lechuga para una comida fácil pero ligera.

Danmuji sazonado

Si quieres una adición dulce y salada a tu bulgogi, prueba este danmuji sazonado.

Este plato presenta danmuji, un rábano daikon en escabeche que generalmente se usa en otros platos como el kimbap.

El rábano se corta y se sazona con especias coreanas clásicas para convertirlo en una deliciosa guarnición.

Disfruta esto danmuji sazonado sobre una cama de arroz con tu bulgogi.

Patatas al horno

Si está buscando un plato más familiar, puede prepararlo para acompañar bulgogi, las papas al horno son una excelente opción.

Una simple patata al horno es como el arroz al vapor: la base ideal para prácticamente cualquier plato de carne (incluido el bulgogi).

El interior cremoso y esponjoso de las papas perfectamente horneadas está pidiendo a gritos que las llenen de ingredientes.

Saque una porción colmada de su sabroso bulgogi (tal vez incluso agregue un poco de gochujang para darle sabor) encima de sus papas al horno para una comida cálida y reconfortante.

Siga el ejemplo de Gimme Some Oven para hacer el las mejores papas al horno.

Y sí, ¡las papas asadas bulgogi son algo real!

Pimientos rellenos

Agrega un divertido toque mexicano a tu plato de bulgogi haciendo estos pimientos rellenos.

Estos pimientos están rellenos de arroz, frijoles negros y especias mexicanas.

Puede ser poco convencional, pero en realidad funciona cuando piensas en los sabores.

Las especias le brindan un sabroso contraste con los sabores dulces y salados de su bulgogi.

Además, estos pimientos rellenos de frijoles negros tener todo lo necesario para una comida completa.

Personalmente, me salteo los tradicionales rellenos de carne con pimientos rellenos y opto por hacer pimientos rellenos de ternera bulgogi en cambio. ¡Tan bueno!

Las mejores guarniciones para bulgogi.

• kimchi fresco
• bok choy a la parrilla
• Arroz frito con kimchi
• Pastel de pescado salteado
• Patatas baby estofadas
• Yachaejeon
• Japchae
• Oi naengguk
• ensalada de cebolleta
• Danmuji sazonado
• Patatas al horno
• Pimientos rellenos