Tabla de contenido
Si te preguntas qué servir con tu tagine, has venido al lugar correcto.
En este artículo, enumero 14 de las guarniciones más populares para el tagine.
¿Escapado? Aquí está la respuesta corta.
Las mejores guarniciones para tagine incluyen cuscús de granada, panes sin levadura marroquíes, té de menta y arroz con azafrán con mantequilla. También puede servir platos como pan crujiente, calabaza asada y ensalada tabulé. Pruebe la coliflor asada, la raita de pepino o la ensalada de zanahoria como acompañamiento ligero para un tagine.
¿Listo? Saltemos directamente.
Ensalada de cuscús de granada
Una ensalada de cuscús de granada es imprescindible con un tagine.
La granada dulce y ácida combina perfectamente con las especias saladas del tagine.
Y es lo suficientemente ligero como para dejarte satisfecho sin agobiarte.
Esta ensalada es fácil de preparar y requiere solo cinco ingredientes, además, ¡solo toma 10 minutos!
Ni siquiera necesitas un aderezo con esta receta de toquedesaludable.
ensalada de zanahoria
Los tagines a menudo se sirven con muchos platos de ensalada diferentes para que los invitados elijan.
Y una de las ensaladas marroquíes más famosas es la ensalada de zanahoria.
Tradicionalmente, las zanahorias se cocinan hasta que estén blandas y luego se mezclan en una vinagreta simple con su elección de hierbas y especias. Aquí hay una gran receta..
(aunque me gusta cocinar ligeramente mis zanahorias para que sigan crujientes).
También puedes usar zanahorias crudas como en esta receta de ensalada de zanahoria marroquí.
Pan crujiente de aceitunas
El pan crujiente es perfecto para sacar todos los jugos de un tagine, por lo que no se desperdiciará ni una sola gota de sabor.
Cualquier pan crujiente servirá, pero creo que agregar un toque de sal con las aceitunas funciona muy bien con el tagine.
Elija algo con una buena corteza gruesa para que el pan no se ponga demasiado húmedo.
¿Quieres hornear tu propio pan? la cocina de olivia te enseñará cómo.
Ensalada de limón y quinoa
La ensalada de limón y quinua es un excelente acompañamiento para un tajín marroquí.
Es saludable y brillante, pero también se asegurará de que nadie se quede con hambre.
El limón agrega la cantidad justa de acidez, y la quinua agrega un sabor a nuez.
Puedes servir esto Ensalada de limón y quinoa cálido o frío: ¡caliente para el invierno y frío para el verano!
Coliflor Asado
¿Estás buscando una guarnición que sea fácil de preparar pero que no sea aburrida?
Prueba estos bocaditos de coliflor parmesano con ajo asado.
En mi opinión, la coliflor es una verdura muy subestimada. Y tostarlo ayuda a profundizar los sabores terrosos.
Agregue una capa de queso parmesano crujiente para darle textura y tendrá un acompañamiento que seguramente sorprenderá a sus invitados.
té de menta
El té de menta es un alimento básico en Marruecos y se sirve con casi todo.
Tu fiesta marroquí no estaría completa sin ella.
La menta refrescante limpiará su paladar de las especias del tajín y lo dejará con hambre para el postre (¡consulte el último elemento de esta lista para ver mi sugerencia de postre!).
Mira esta receta tradicional de mi comida marroqui.
Arroz con azafrán con mantequilla
El arroz con azafrán con mantequilla es otra guarnición básica para muchas comidas marroquíes.
El azafrán le da la cantidad justa de especias para que pueda resistir al tagine, pero no dominarlo. Y la mantequilla agrega un poco de riqueza.
El arroz absorberá toda la salsa del tagine y hará que cada bocado sea delicioso.
Así que la próxima vez que hagas un tagine, no olvides agregar algunos arroz con azafran y mantequilla.
Raita de Pepino
La raita de pepino normalmente se reserva para el curry picante, pero también puede funcionar muy bien con un tagine.
Su sabor ligeramente agrio atravesará las especias en los tajines y te dejará sintiéndote renovado.
También lo sirves frío, lo que le da un buen contraste de temperatura a la carne caliente.
Prueba esto fácil raita receta: se puede batir en minutos.
Ensalada tabulé
La última ensalada de esta lista, pero quizás mi favorita.
La ensalada tabulé es una forma deliciosa de darle vida a tu tagine.
La menta y el perejil le dan un color y un sabor vivos. Definitivamente será uno de los platos más atractivos de la mesa.
Así que si vas a hacer un tagine esta noche, no olvides hacer algunos tabulé.
Panes planos marroquíes
Los tajines se sirven mejor con algo que puedas usar para recoger toda la carne, las verduras y la salsa.
Y los panes planos marroquíes se ajustan a esta ley.
El pan es liviano y esponjoso, pero también es lo suficientemente resistente como para soportar múltiples inmersiones.
También absorbe todos los sabores maravillosamente.
Una de mis recetas favoritas de pan plano es de Tarasmulticulturalmesa. Es delicioso.
Calabaza asada
Calabaza asada: el acompañamiento otoñal perfecto.
Asar la calabaza hasta que esté tierna y caramelizada le dará un rico sabor que complementará la carne del tagine.
Se mezclará muy bien con las verduras que ya están en el tagine.
Da esto calabaza asada un intento. No te decepcionará.
Consejo: también puedes triturarlo hasta obtener un puré cremoso y servirlo así.
Palitos de calabacín a la parmesana
Las papas fritas normales y el tajín no combinan. Pero eso no significa que tengas que olvidarte de las papas fritas por completo.
Palitos de calabacín a la parmesana son dulces y salados, lo que combina bien con los sabrosos sabores del tagine.
Son geniales para mojar y harán que tus invitados se sientan como si estuvieran cenando en un restaurante de cinco estrellas.
pan de focaccia
Pruebe una guarnición de pan focaccia con su próximo tagine.
Es suave, esponjoso y aireado. Y es el vehículo perfecto para limpiar platos.
Hay un montón de sabores diferentes también.
Me gusta la focaccia de tomates secados al sol, pero si quieres algo súper simple, sigue esta receta para pan de focaccia ridículamente fácilsolo hay 10 minutos de preparación práctica.
Dulce baklava con almendras
Baklava es mi postre favorito para tagine.
Siempre me sorprende la cantidad de personas que no lo han probado, por lo que siempre es algo emocionante tenerlo en el menú.
Cada persona solo necesita una pequeña porción, porque es MUY dulce (¡pero un poco de té de menta ayuda a eliminar eso!).
Si nunca has tenido baklava antes, ahora es tu oportunidad.
Las mejores guarniciones para tagine.
- Ensalada de cuscús de granada
- ensalada de zanahoria
- Pan crujiente de aceitunas
- Ensalada de limón y quinoa
- Coliflor Asado
- té de menta
- Arroz con azafrán con mantequilla
- Raita de Pepino
- Ensalada tabulé
- Panes planos marroquíes
- Calabaza asada
- Palitos de calabacín a la parmesana
- pan de focaccia
- Dulce baklava con almendras
Qué servir con tajín
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Ingredientes
- 1 parte tajín
Instrucciones
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Prepara tu tagine según tu receta favorita.
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En mientras tanto, elija uno de los siguientes lados para servir junto con él.
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Las guarniciones incluyen: ensalada de cuscús con granada, ensalada de zanahoria, pan de aceitunas crujiente, ensalada de limón y quinua, coliflor asada, té de menta, arroz con azafrán con mantequilla, raita de pepino, ensalada de tabulé, panes planos marroquíes, calabaza asada, palitos de calabacín con parmesano, pan de focaccia y baklava dulce con almendras.
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¡Sirve inmediatamente y disfruta!