Buñuelos de manzana con harina común

Los buñuelos de manzanas son postres muy deliciosos de preparar, pero aveces muchos nos da miedo crearlos por que se ve que son difíciles de hacer, ese miedo terminara en este momento, por que te explicare paso a paso y de la manera más sencilla a como preparar este delicioso postre en pocos minutos y como resultado tendrás el mejor buñuelo de manzana hecho con harina común.

Ingredientes

  • 2 tazas de harina común
  • 3 cucharadas de azúcar morena oscura bien compacta
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 2⁄3 taza de leche entera
  • 1½ cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 1½ cucharadas de aceite vegetal sin sabor, como canola, y 1/2 litro más para freír
  • 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
  • 2½ tazas de trozos de manzanas peladas y sin corazón(2 manzanas grandes)

Instrucciones

  1. Agrega y Bate la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón pequeño para airear y combinar.
  2. Vierte y bate los huevos, la leche, la mantequilla derretida, 1½ cucharadas de aceite y la ralladura de limón en un tazón grande.
  3. Agrega la mezcla seca de harina a la mezcla anterior hasta que queden las 2 mezclas bien combinadas.
  4. Cubre una bandeja para hornear con borde con una triple capa de toallas de papel para colocar los buñuelos fritos.
  5. Caliente 3 pulgadas de aceite en una olla profunda o freidora con mucha grasa a 350 ° a 355 ° F.
  6. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, usa dos cucharas grandes para recoger una cantidad de masa aproximadamente del tamaño de una pelota de tenis.
  7. Use una cuchara para aplanar el montón de masa, de modo que deje caer una bola gruesa de masa, en el aceite.
  8. Freír unos pocos a la vez, no amontones buñuelos en la fridera, fríe de 3 a 4 a la vez.
  9. Freír hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto y 40 segundos, voltearlas y freír durante aproximadamente 1 minuto y 40 segundos más, hasta que estén doradas por el otro lado también.
  10. Con una cuchara ranurada, retira cada buñuelo del aceite y escúrrelo bien sobre toallas de papel.
  11. Repite este proceso con la masa restante.
  12. Puedes rociar azúcar glas a o un poco de glaseado sobre los bueñuelos, para un toque más dulce.
  13. ¡Nuestros buñuelos de manzana con harina común ya están listos para servirlos!

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