Prepara un delicioso buñuelo de manzana con harina integral de la forma más sencilla posible, si sigues los pasos que os dejo aquí, así que estad atentos, pierde el miedo y comenzamos a preparar este delicioso postre ahora mismo.
Ingredientes para preparar Buñuelos de manzana con harina integral
- 1 taza de harina integral
- cucharadita de canela
- ½ cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 cucharaditas de jugo de limón fresco
- 3-4 tazas de manzanas 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubitos en trozos pequeños (honeycrisp o granny smith)
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- ¼ taza de leche entera
- Aceite vegetal para freír
Para el glaseado:
- 1 1/4 taza de dulces de azúcar
- ¼ cucharadita de extracto de vainilla
- 3-5 cucharaditas de agua
Preparación
- Mezcla la harina integral, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón mediano.
- En otro tazón, combina el jugo de limón y las manzanas.
- En el tazón de una batidora y con un accesorio de paleta, mezcla el azúcar y los huevos a velocidad media hasta que estén completamente combinados.
- Reduce la velocidad de la batidora a baja y agrega la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine bien.
- Agrega la leche y continúa revolviendo hasta que esté todo incorporado, luego agrega las manzanas.
- Llena una sartén hasta la mitad con aceite.
- Calienta a fuego medio hasta que el aceite alcance los 375 ° F.
- Con la ayuda de 2 cucharas agrega la masa al aceite, con una cuchara toma la masa y con la ayuda de la otra cuchara termina de verter la masa.
- Deja freír hasta que estén doradas.
- Voltea y fríe el otro lado hasta que esté dorado.
- Prueba si están hechos insertando un cuchillo pequeño en el centro y si queda limpio, listo, si no, fríelo un poco más.
- Transfiere a una rejilla de enfriamiento forrada con papel de cocina y deje enfriar.
- Repita con toda la masa.
Para el glaseado:
- En un tazón pequeño, combina el azúcar, la vainilla y 3 cucharaditas de agua.
- Agrega más agua si es necesario, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar una consistencia vertible.
- Rocía el glaseado sobre los buñuelos enfriados y deja secar.
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