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Buñuelos de manzana con harina integral

buñuelo de manzana con harina integral

Prepara un delicioso buñuelo de manzana con harina integral de la forma mås sencilla posible, si sigues los pasos que os dejo aquí, así que estad atentos, pierde el miedo y comenzamos a preparar este delicioso postre ahora mismo.

Ingredientes

  • 1 taza de harina integral
  •  cucharadita de canela
  • Âœ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 2 cucharaditas de jugo de limĂłn fresco
  • 3-4 tazas de manzanas 2 manzanas grandes, peladas y cortadas en cubitos en trozos pequeños (honeycrisp o granny smith)
  • 2 cucharadas de azĂșcar
  • 2 huevos grandes a temperatura ambiente
  • ÂŒ taza de leche entera
  • Aceite vegetal para freĂ­r

Para el glaseado:

  • 1 1/4 taza de dulces de azĂșcar
  • ÂŒ cucharadita de extracto de vainilla
  • 3-5 cucharaditas de agua

PreparaciĂłn

  1. Mezcla la harina integral, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazĂłn mediano.
  2. En otro tazĂłn, combina el jugo de limĂłn y las manzanas.
  3. En el tazĂłn de una batidora y con un accesorio de paleta, mezcla el azĂșcar y los huevos a velocidad media hasta que estĂ©n completamente combinados.
  4. Reduce la velocidad de la batidora a baja y agrega la mezcla de harina y mezcle hasta que se combine bien.
  5. Agrega la leche y continĂșa revolviendo hasta que estĂ© todo incorporado, luego agrega las manzanas.
  6. Llena una sartén hasta la mitad con aceite.
  7. Calienta a fuego medio hasta que el aceite alcance los 375 ° F.
  8. Con la ayuda de 2 cucharas agrega la masa al aceite, con una cuchara toma la masa y con la ayuda de la otra cuchara termina de verter la masa.
  9. Deja freír hasta que estén doradas.
  10. Voltea y fríe el otro lado hasta que esté dorado.
  11. Prueba si estån hechos insertando un cuchillo pequeño en el centro y si queda limpio, listo, si no, fríelo un poco mås.
  12. Transfiere a una rejilla de enfriamiento forrada con papel de cocina y deje enfriar.
  13. Repita con toda la masa.

Para el glaseado:

  1. En un tazĂłn pequeño, combina el azĂșcar, la vainilla y 3 cucharaditas de agua.
  2. Agrega mĂĄs agua si es necesario, 1 cucharadita a la vez, hasta alcanzar una consistencia vertible.
  3. Rocía el glaseado sobre los buñuelos enfriados y deja secar.

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