Buñuelos de manzana sin gluten

Aprende a preparar buñuelos de manzana sin gluten o también conocidos buñuelos de manzana para celiacos de la forma más fácil con esta receta casera, aquí te enseño paso a paso a como prepararlo de manera exitosa.

Ingredientes

  • 250 gr de harina para celiacos o harina premezcla
  • 5 gr de levadura en polvo
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de leche
  • 1 manzana rallada
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 litro de aceite de girasol

Preparación

  1. Colocamos una sartén a fuego medio con el aceite.
  2. Agregamos en un recipiente el harina, los 5 gr de levadura, mezclamos bien y dejamos aparte.
  3. En otro recipiente vertemos los 2 huevos, el azúcar, mezclamos hasta integrar por completo.
  4. Ahora agregamos la vainilla, mezclamos, agregamos la leche y continuamos mezclando bien.
  5. Agregamos el harina poco a poco mientras mezclamos hasta integrarlo por completo.
  6. Si ves que la masa queda muy blanda, puedes agregar un poco más de harina.
  7. Agregamos la manzana rallada y removemos hasta integrar a la mezcla.
  8. Ha llegado el momento de freír nuestros buñuelos en la sartén con aceite que tenemos calentando.
  9. Tomamos 2 cucharadas, con una tomamos la masa y con la otra ayudamos a que la mezcla caiga al sartén.
  10. Dependiendo del tamaño del sartén podéis agregar de 3 a 4 buñuelos a la vez.
  11. Damos vuelta a los buñuelos de manzana mientras se doran, una vez bien dorado retiramos del aceite.
  12. Podéis colocarlos sobre un papel absorbente para quitar todo el aceite posible.
  13. Si deseáis puedes espolvorear un poco de azúcar glas para que tenga un sabor más exquisito.
  14. ¡Nuestros postres de bueñuelos de manzana sin gluten apto para celíacos esta liso para servir!

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