Buñuelos de manzana sin leche

No es nada difícil preparar un delicioso postre de buñuelo de manzana, la receta que te revelo en este momento esta elaborada paso a paso para que tengáis ningún inconveniente creando este rico postre.

Ingredientes

  • 1 taza (125 gramos) de harina integral
  • 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 6 cucharadas de jugo de manzana
  • 1 huevo, temperatura ambiente
  • 1 2/3 tazas (200 gramos) de trozos de manzana pelada y cortadas en trozos pequeños.
  • Aceite de canola para freír

Preparación

  1. En un tazón grande, combina todos los ingredientes secos y reserva.
  2. En una olla mediana o grande, preferiblemente con lados altos para minimizar el desorden, vierte suficiente aceite para que haya aproximadamente una pulgada cubriendo el fondo.
  3. Si tiene un termómetro, ¡úsalo! Caliéntalo a 350 ° F / 176 ° C a fuego medio alto.
  4. Mientras tanto, pela y pica las manzanas (yo usé tres manzanas pero sigo las medidas de gramo). Los corté muy finamente, pero no demasiado. ¡Queréis poder notarlos en el buñuelo!
  5. Cuando el aceite alcance los 350 ° F / 176 ° C, y no antes, agrega el jugo de manzana y el huevo a la mezcla seca.
  6. Revuelve suavemente hasta que se combinen y luego agrega las manzanas troceadas.
  7. Para freír los buñuelos recomiendo freír un buñuelo primero, solo para asegurarme de que el aceite esté a la temperatura adecuada (mi termómetro yace a veces).
  8.  Si el primero no sale como os gustaría, has uno a la vez hasta que encuentres la temperatura indicada.
  9. Toma dos cucharas y con una toma la masa y luego usa la otra cuchara para ayudar a sacar la masa de buñuelos de la otra cuchara.
  10. Coloca tantos como puedas en la olla sin abarrotarlos. No deberían estar tocándose entre ellos.
  11. Fríe cada lado por un minuto, y luego voltea, por un total de dos minutos.
  12. Después de que hayan transcurrido los dos minutos, usa una cuchara ranurada para quitar los buñuelos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel de cocina.
  13. Asegúrate de que el aceite aún esté a 350 ° F / 176 ° C y luego fríe los buñuelos restantes.
  14. ¡Nuestros buñuelos de manzana sin leche ya están listos para servir!.

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