No es nada difícil preparar un delicioso postre de buñuelo de manzana, la receta que te revelo en este momento esta elaborada paso a paso para que tengáis ningún inconveniente creando este rico postre.
Ingredientes para preparar Buñuelos de manzana sin leche
- 1 taza (125 gramos) de harina integral
- 2 cucharadas de azúcar de coco o azúcar blanca
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 6 cucharadas de jugo de manzana
- 1 huevo, temperatura ambiente
- 1 2/3 tazas (200 gramos) de trozos de manzana pelada y cortadas en trozos pequeños.
- Aceite de canola para freír
Preparación
- En un tazón grande, combina todos los ingredientes secos y reserva.
- En una olla mediana o grande, preferiblemente con lados altos para minimizar el desorden, vierte suficiente aceite para que haya aproximadamente una pulgada cubriendo el fondo.
- Si tiene un termómetro, ¡úsalo! Caliéntalo a 350 ° F / 176 ° C a fuego medio alto.
- Mientras tanto, pela y pica las manzanas (yo usé tres manzanas pero sigo las medidas de gramo). Los corté muy finamente, pero no demasiado. ¡Queréis poder notarlos en el buñuelo!
- Cuando el aceite alcance los 350 ° F / 176 ° C, y no antes, agrega el jugo de manzana y el huevo a la mezcla seca.
- Revuelve suavemente hasta que se combinen y luego agrega las manzanas troceadas.
- Para freír los buñuelos recomiendo freír un buñuelo primero, solo para asegurarme de que el aceite esté a la temperatura adecuada (mi termómetro yace a veces).
- Si el primero no sale como os gustaría, has uno a la vez hasta que encuentres la temperatura indicada.
- Toma dos cucharas y con una toma la masa y luego usa la otra cuchara para ayudar a sacar la masa de buñuelos de la otra cuchara.
- Coloca tantos como puedas en la olla sin abarrotarlos. No deberían estar tocándose entre ellos.
- Fríe cada lado por un minuto, y luego voltea, por un total de dos minutos.
- Después de que hayan transcurrido los dos minutos, usa una cuchara ranurada para quitar los buñuelos del aceite y colócalos en un plato forrado con papel de cocina.
- Asegúrate de que el aceite aún esté a 350 ° F / 176 ° C y luego fríe los buñuelos restantes.
- ¡Nuestros buñuelos de manzana sin leche ya están listos para servir!.
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