🥇Compota de manzana y pera |→RECETAS【2020】MANZANAS

Compota de manzana y pera

receta de compota de manzanas y peras

He estado disfrutando tanto de esta deliciosa y simple compota de pera y manzana con miel y jarabe de arce toda la semana y ya estoy contemplando preparar mi próximo lote.

En esta receta casera te enseño a como preparar este delicioso postre paso a paso de manera sencilla y sin complicaciones, no es nada de otro mundo, ya que aquí te lo explico bien.

Ingredientes

  • 3 manzanas (Honeycrisp es delicioso)
  • 2 peras pequeñas (la variedad Bosc funciona bien)
  • 1/4 taza de arándanos secos (opcional)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal o aceite de nuez
  • 2-3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de jengibre molida
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 pizca de sal marina fina
  • 1/2 taza de nueces tostadas para decorar (ver nota)

Preparación

  1. Pela, descorazona y corta las manzanas y las peras en trozos pequeños.
  2. (Puedes pelar las manzanas si lo desea). Mantén las manzanas y las peras separadas.
  3. Derrite la mantequilla a fuego medio.
  4. Agrega las manzanas y revuelve ocasionalmente durante 5 minutos.
  5. Agrega las peras y los arándanos, si estás usando, y revuelve.
  6. Agrega el jarabe de arce, las especias y la sal.
  7. Continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las manzanas y las peras estén tiernas, 15-20 minutos más.
  8. (Dependiendo de las manzanas, el tiempo de cocción puede ser más corto. Prueba las manzanas cada cinco minutos más o menos).
  9. Si quieres una compota más suave puedes meterla a la licuadora, si no dejalo tal y como esta.
  10. Servir tibio o frio con helado de vainilla o comelo como tú desees.

Nota: tuesta las nueces colocándolas en una sartén caliente, tirándolas hasta que se oscurezcan ligeramente y desarrollen un agradable aroma, tardaras de dos a tres minutos.

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