En esta ocasión prepararemos un delicioso crumble de manzanas y arándanos de manera fácil, lo haremos de la manera tradicional y también te enseñare a prepararlo en thermomix, créeme es una receta sencilla de hacer así que no tengas miedo, lo haremos paso a paso sin complicaciones.
Ingredientes para preparar Crumble de manzana y arándanos
Para el relleno:
- 5 manzanas grandes, peladas y cortadas en láminas delgadas
- 1 taza (250 g) de agua
- 1/2 taza (115 g) de azúcar glas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de nuez moscada
- 500 g de arándanos congelados
Para la masa:
- 1 1/3 tazas (120 g) de avena en copos
- 1/2 taza (100 g) de azúcar morena
- 50 g de harina normal
- 115 g de mantequilla
Preparación
Para el relleno:
- Precalienta el horno a 190°C.
- Engrasa una fuente para horno grande a prueba de horno con mantequilla y reserva.
- Coloca las manzanas peladas y en rodajas en una cacerola mediana con agua, azúcar glas, jugo de limón, canela y nuez moscada.
- Lleva a fuego lento durante 5-10 minutos o hasta que se ablanden.
- Drena el exceso de líquido.
- Coloca las manzanas blandas en la fuente para hornear y espolvorea los arándanos congelados.
Para la masa:
- Para hacer el crumble, coloca la avena, el azúcar morena, la harina y la mantequilla en un tazón.
- Usa tus dedos para apretar y romper los trozos de mantequilla hasta que se hayan formado migas y toda la avena y la harina estén completamente combinadas con la mantequilla, tendrás una masa quebrajosa.
- Espolvorea el crumble sobre las manzanas y colócalo en el horno precalentado.
- Cocina por 35 minutos o hasta que el crumble esté dorado y crujiente.
Método Thermomix:
- Precalienta el horno a 190°C.
- Engrasa una fuente grande para hornear con mantequilla y reserva.
- Coloca las manzanas peladas y en rodajas en el recipiente del thermomix.
- Agrega agua, azúcar, canela, nuez moscada y jugo de limón.
- Cocina por 5 minutos, 90 grados en reversa, velocidad 1.
- Drena el exceso de líquido de las manzanas y colócalo en la fuente para hornear preparada.
- Espolvorea los arándanos congelados por encima del molde.
- Enjuaga y seca el tazón del thermomix.
- Coloca la avena, la harina, la mantequilla y el azúcar en el tazón TM.
- Presiona Turbo varias veces hasta que hayas obtenido una mezcla de migajas consistente (y todos los ingredientes secos se hayan combinado completamente con la mantequilla).
- Espolvorea el crumble sobre la manzana y colócalo en el horno precalentado.
- Cocina por 35 minutos o hasta que el crumble esté dorado y crujiente.
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