🥇Tarta crumble de manzana |→RECETAS【2020】MANZANAS

Tarta crumble de manzana

receta de tarta crumble de manzana

Los postre de manzana son para muchos de nosotros los mejores ya son muy deliciosos y nutritivos, en esta ocasión prepararemos una tarta crumble de manzana, un postre muy delicioso que os va a encantar, con esta receta casera será fácil crearlo, ya que lo haremos paso a paso de manera sencilla.

Ingredientes

para la corteza:

  • 180 gramos ( 1,44 tazas ) de harina para todo uso
  • 113 gramos ( 0.5 tazas ) de mantequilla sin sal
  • 1/4 cucharadita ( 1/4 cucharadita ) de sal
  • 50 gramos ( 0.25 tazas ) de azúcar
  • 1 yema de huevo grande
  • 4 cucharadas ( 4 cucharadas ) de agua fría según sea necesario

Para el relleno:

  • 6 a 8manzanas grandes (6 tazas picadas)
  • 2 cucharadas ( 2 cucharadas ) de jugo de limón
  • 100 gramos ( 0.5 tazas ) de azúcar
  • 1 cucharadita ( 1 cucharadita ) de especias de calabaza o canela
  • 1/2 cucharadita ( 1/2 cucharadita ) Nuez moscada fresca rallada
  • 1/2 cucharadita ( 1/2 cucharadita ) de sal
  • 2 cucharadas ( 2 cucharadas ) de harina para todo uso

Para el crumble:

  • 170 gramos ( 1,36 tazas ) de harina para todo uso
  • 113 gramos ( 0.5 tazas ) de mantequilla
  • 60 gramos ( 0.27 tazas ) de azúcar morena
  • 50 gramos ( 0.25 tazas ) de azúcar blanca
  • 1/2 cucharadita ( 1/2 cucharadita ) de especias de calabaza o canela molida
  • 1/4 cucharadita ( 1/4 cucharadita ) de sal

Preparación

Para la corteza:

  1. Bate la mantequilla y el azúcar por solo un minuto hasta que estén bien combinados.
  2. Agrega la vainilla, la sal y la yema de huevo, y mezcla bien.
  3. Por último agrega la harina y mezcla hasta combinar todos los ingredientes.
  4. Con la masa que creaste haz un bola de masa y envuélvelo en plástico / papel adhesivo.
  5. Enfría la masa en el refrigerador durante al menos dos horas hasta que esté firme para enrollar.
  6. Espolvorea una superficie de trabajo con harina.
  7. Abre la masa y haz un disco con la ayuda de un rodillo, aplanando cuidadosamente.
  8. Usa el molde para tartas como guía para saber qué tan grande lo necesitas.
  9. Transfiere la masa a al molde para hornear.
  10. Presiona suavemente la masa en el molde para hornear asegurándote de presionar hacia abajo y tome la forma del molde.
  11. Recorta el exceso de masa en los bordes con un rodillo o con el pulgar.
  12. Enfría el molde con la masa por un mínimo de 30 minutos.

Para el relleno:

  1. Precalienta el horno a 190 C / 380 F
  2. Pela, descorazona y pica las manzanas en rodajas pequeñas de aproximadamente 1/8 de pulgada
  3. Agrega el jugo de limón y revuelva para combinar bien.
  4. A continuación, agrega la especia de calabaza, sal, azúcar y nuez moscada y combina bien.
  5. Finalmente, agrega la harina, combina bien.
  6. Vierte las manzanas en el molde con la masa fría que ya preparamos, distribuye uniformemente.

Para crumble:

  1. En un procesador de alimentos agrega la harina, la sal, el azúcar y los cubos de mantequilla picados
  2. Pulsa hasta que tengas consistencia de pan rallado
  3. Extienda el crumble sobre las manzanas, asegurándote de que cubra toda la tarta de manera uniforme.

A hornear:

  1. Hornea la tarta de crumble de manzana en el horno precalentado durante aproximadamente 45 a 50 minutos.
  2. Si el crumble en la parte superior comienza a ponerse demasiado marrón, pon una capa con un trozo de papel de aluminio
  3. Dejar enfriar sobre la rejilla durante al menos 15 minutos
  4. Puedes servirlo temperatura tibia o ambiente.

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