Ensalada de manzana y pollo

Las ensaladas son uno de los complementos o postres más saludables, ahora imagina una ensalada de manzana con pollo? suena algo diferente cierto? pero os cuento que esta ensalada es super deliciosa, saludable, nutritiva y económica, es un complemento perfecto para nuestros alimentos, también queda bien como postre.

Esta es una receta casera tradicional super fácil, y no te tomara tanto tiempo crearla, os sacara de muchos apuros estoy seguro.

Ingredientes

  • 2 pechugas de pollo pequeña
  • 2 manzanas
  • lechuga al gusto
  • 3 ramas de apio
  • 1 cebolla morada
  • 1 limón
  • nueces picadas al gusto
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de miel
  • aceite para freír al gusto
  • sal al gusto

Preparación

  1. Fileteamos nuestras pechugas en capas no tan gruesas, luego las cortamos en tiras delgadas.
  2. Sazonamos y la ponemos en un sartén con un poco de aceite a fuego medio y esperamos a que se doren.
  3. Mientras esperamos la pechuga, picamos la cebolla morada en cuadros medianos, quitamos la parte blanca del apio y cortamos en trozos medianos, cortamos la lechuga en juliana(tiras largas).
  4. Ahora sin pelar cortamos las manzanas en cuadros medianos y picamos las nueces.
  5. Colocamos la mayonesa en un recipiente, agregamos la miel, el zumo del limón y mezclamos hasta que todo este integrado.
  6. Colocamos en una ensaladera, la lechuga, el pollo, la cebolla, el apio, la manzana (menos la salsa) y mezclamos.
  7. Vertimos la salsa sobre la ensalada de pollo con manzana y mezclamos, hasta que toda nuestra ensalada este bien integrada.
  8. ¡Listo! Nuestra ensalada de manzana con pollo esta lista.

Preparar una ensalada de pollo y manzana no es tan complicado, podéis cambiar algunos ingredientes si lo deseáis y podéis optar por el tipo de manzana que más os guste, pon a volar vuestra imaginación y crea la ensalada de pollo a como más os convenga.

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