🥇Flan de manzana sin huevo |→RECETAS【2020】MANZANAS

Flan de manzana sin huevo

receta de flan de manzana sin huevos

Prepara un delicioso flan de manzana sin huevos de manera sencilla, con esta receta que te dejo enseguida podrás hacerlo paso a paso sin complicaciones, este postre sé que te encantara, así que comencemos ahora mismo.

Ingredientes

Para el bizcocho:

  • 400 ml de nata para cocinar (crema de leche)
  • 400 ml de leche
  • 4 manzanas pequeñas o 3 grandes
  • 200 gr de leche condensada
  • 12 gr de gelatina en polvo
  • 1/2 taza de agua
  • Zumo de un limón

Para el caramelo:

  • 80 gr de azúcar
  • 3 cucharadas de agua

Preparación

Para el caramelo:

  1. Agregamos el azúcar en un sartén junto con las 3 cucharadas de agua y mezclamos.
  2. Dejamos a fuego medio hasta que comience a caramelizarse y lo agregamos al molde para hornear.

Para el bizcocho:

  1. Pondremos a hidratar la gelatina, colocando la en una olla, agregamos la leche y mezclamos.
  2. Dejamos aparte y dejamos que se hidrate.
  3. Lavamos, pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas, en trozos pequeños.
  4. La agregamos a una sartén a fuego medio con 1/2 taza de agua hasta que ablanden(10-15 minutos).
  5. Agregamos a un recipiente y trituramos con licuadora o con un tenedor hasta tener el puré que deseamos.
  6. Vertemos sobre el puré la nata, la leche condensada, la leche y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y nuestra mezcla quede como blanca.
  7. Calentamos la gelatina hidratada en el microondas por 1 minuto o hasta que este un poco caliente.
  8. Y vertemos la gelatina a la mezcla sobre la mezcla de puré de manzana y removemos bien.
  9. Vertemos sobre el molde con caramelo, tapamos con  plástico film sin dejar mucho aire dentro.
  10. Esperamos a que se enfríe por completo y que se cuaje la gelatina.
  11. Llevamos a la nevera por lo mínimo 6 horas, si lo dejas toda la noche seria mejor.
  12. Despegamos las orillas con cuidado con un cuchillo y desmoldamos.
  13. ¡Nuestro flan de manzana sin huevo ya está listo para servirlo!

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