🥇Flan de manzana y pera |→RECETAS【2020】MANZANAS

Flan de manzana y pera

receta de flan de manzanas y peras

Las peras y las manzanas combinan perfectamente y aún más cuando los encontramos en un flan de manzana, hoy prepararemos una receta casera tradicional de flan de manzana y pera de manera sencilla, explicado paso a paso para que tengas mayor éxito en su creación.

Ingredientes

  • 500 gr de manzanas
  • 500 gr de peras
  • 250 gr de azúcar
  • 6 huevos medianos
  • 100 gr de mantequilla
  • 100 ml de vino blanco o agua
  • El zumo de un limón
  • Caramelo liquido para el molde

Preparación

  1. Lava, pela, descorazona y corta las manzanas y las peras en trozos pequeños y ponlas en una sartén.
  2. Acha el zumo de limón y mezcla, esto es para que no se nos oxiden o pongan negras.
  3. Verte el vino blanco o agua, agrega la mantequilla y el azúcar y mezcla.
  4. Pon la sartén a fuego medio y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  5. Cuando comience a hervir lo dejas cocinar por 15 minutos más, removiendo a menudo.
  6. Retira la sartén del fuego y machaca las manzanas y peras ya sea con un tenedor o una licuadora.
  7. Vierte los huevos en otro recipiente y los bates por 1 minuto.
  8. Agrega la mezcla de manzanas y peras a la mezcla de huevos y mezcla hasta integrarlo por completo.
  9. Agrega el caramelo liquido sobre un molde para hornear y agrega la mezcla de manzanas, peras y huevos.
  10. Introduce el molde al horno precalentado a 180°C al baño Maria por 70 minutos.
  11. Comprueba si ya está el flan metiendo un palillo de madera, si sale limpio ya esta si sale húmedo aún no.
  12. Deja enfriar para desmoldar y sírvelo bien frio.
  13. ¡Nuestro flan de manzana y pera ya está listo para ser servido!

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