Mermelada de manzana con piel

La piel de manzana contiene mucha fibra que es necesaria y saludable para nuestro cuerpo, teniendo en cuenta este importante dato, vamos a preparar una deliciosa mermelada de manzana con la piel o mejor dicho una mermelada de manzana sus cáscaras, así que estad atentos ya que comenzamos ahora mismo con esta receta casera fácil.

Muchos ven como basura a la piel de la manzana, pero aquí le encontraremos un lugar para aprovechar al máximo nuestras manzanas.

Ingredientes

  • La cascara de 3 manzanas
  • 300 ml de agua (un vaso)
  • 1 cucharada cafetera de canela(opcional)
  • 2 cucharadas de azúcar integral
  • 1 1/2 cucharada de fécula de maíz

Preparación

  1. En el vaso de la licuadora agregamos el agua, las conchas de manzana, el azúcar y la canela.
  2. Licuamos, si ves que está muy seco y necesita más agua, pues se la agregas para que no quede demasiado espesa.
  3. En poquito de agua, 2 cm de agua de un vaso de vidrio, agregamos la fécula de maíz y mezclamos.
  4. Colocamos una olla a fuego medio y agregamos la mezcla que acabamos de licuar.
  5. Agregamos la fécula, mezclamos hasta que este bien integrada y esperamos que hierva.
  6. Sacamos y nuestra mermelada de cáscara de manzana tiene que estar espesa y exquisita.
  7. Agregamos el envase donde la guardaremos.
  8. ¡Ya esta lista nuestra mermelada de manzana con piel!

En muchas recetas de manzanas, la cascara sale sobrando, pero ahora ya tienes una idea de que podrás preparar con tus cáscaras de manzanas sobrantes, algo en lo que puedes pensar es si estar preparando una tarta, pues de la misma piel puedes sacar el dulce que necesitarás para rociarla, haciendo una rica mermelada con sus mismas conchas.

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