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Mermelada de manzana y naranja

receta de mermelada de manzana y naranja

¬ŅQuien dice que las manzanas y las naranjas no combinan? Eso es mentira ya que si combinan de hecho hoy vamos a preparar una deliciosa mermelada de manzana y naranja, esta es una receta casera muy f√°cil de preparar y solo necesitas 3 ingredientes para crear la mejor mermelada de tu vida.

Ingredientes

  • 2 kg de manzanas
  • 2 naranjas
  • 2 kg de az√ļcar granulada

Importante: Para guardar de manera correcta la mermelada de manzana y naranja, es necesario esterilizar bien los envases en los cuales la guardaremos esto lo hacemos sumergiéndolos en agua hirviendo por 15 minutos, las tapas y los envases tienen que estar completamente sumergidos en el agua.

Preparación

  1. Lavamos, pelamos, descorazonamos y cortamos las manzanas en trozos.
  2. Lavamos y tomamos la ralladura de las 2 naranjas, solo la capa superior, evitemos a toda costa rallar la parte blanca de la naranja ya que esta es amarga.
  3. Procedemos a quitar la cascara de la naranja, tomando solo los gajos siempre evitando la parte blanca.
  4. Obtendremos los gajos de la naranja usando un cuchillo, así obtendremos los gajos de la naranja solo con la carnita.
  5. Colocamos las manzanas troceadas, las naranjas en gajos  y la ralladura de naranja en una cacerola.
  6. Agregamos un poco de agua, el az√ļcar y hervimos, revolviendo frecuentemente.
  7. Machacamos las manzanas y las naranjas a media que hierven, aquí ya nos tiene que irnos quedando una mermelada exquisita.
  8. Verifica la preparación vertiendo un poco de mermelada en un  plato enfriado.
  9. Verter en frascos calientes y esterilizados. Almacena en lugares frescos.

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