Algunas recetas de manzanas no son tan difícil prepararlas y una de estas recetas de las que hablo son de las manzanas cocidas, frecuentemente preparamos este postre para personas que tienen una dieta estricta y no pueden consumir tantas calorías, también lo solemos preparar para comer un postre saludable después de cada alimento.
Esta receta de manzanas cocidas es bastante sencilla de hacer, por lo que lo tendrás listo en pocos minutos, sé que te sacara de apuros.
Ingredientes para preparar Manzanas cocidas
- 5 manzanas golden medianas,
- 1/4 de taza de azúcar,
- 500 ml de agua o la necesaria para coser nuestras manzanas,
- 1 ramita de canela.
Preparación de las Manzanas cocidas
- Colocamos un recipiente en la estufa y agregamos la canela, el azúcar y dejamos a fuego medio.
- Lavamos, descorazonamos y cortamos las manzanas por la mitad y luego en cuartos.
- Cuando el agua este hirviendo, agregamos los trozos de manzanas y mezclamos.
- Tapamos y dejamos hirviendo por 10 minutos.
- Tomamos un tenedor y con la punta metelo en los trozos de manzana, esta tiene que estar blanda.
- Sacamos las manzanas del fuego y dejamos que se enfríe.
Si deseáis una receta de manzana cocida sin azúcar y dulce a la vez tendréis que usar manzanas dulces como la Fuji, con esta variedad de manzanas no necesitaras azúcar, ya que su textura natural es dulce y como resultado tendrás una receta de manzana cocida dulce.
Nota: para esta receta también podrás usar el microondas solamente tienes que colocar un poco menos de agua y programarlos a máxima potencia, también tienes que estar pendiente desde el minuto 6, ya que muchas veces el microondas cocinara un poco más rápido a un poco más lento, dependiendo del tipo de microondas.
Propiedades
Las manzanas cocidas son una fuente buena de vitamina C. Las manzanas normales tienen 0,3 mg de vitamina C por 100 gramos mientras hervidas manzanas contienen 0,2. Las manzanas cocidas también contienen pequeñas cantidades de tiamina, riboflavina, niacina, vitamina B-6, ácido fólico, vitamina A y vitamina E.
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