🥇Puré de manzana reineta |→RECETAS【2020】MANZANAS

Puré de manzana reineta

pure de manzana reineta

¿Listo para preparar un puré de manzana diferente, fácil y delicioso? Por que hoy nos tocara conocer y preparar un puré de manzana reineta, este es un tipo de manzana que da a los purés un sabor único y delicioso, esta receta es muy fácil y en 30 minutos tu puré estará listo.

Ingredientes

  • un kilo de manzana reineta
  • Medio vaso de vino blanco
  • un zumo de un limón
  • 175 gramos de azúcar
  • Canela molida al gusto

Preparación

  1. Lavamos, limpiamos y pelamos las manzanas reineta y las troceamos en cuadrados pequeños, luego las echamos en el zumo de limón, para que no se nos oxiden.
  2.  Colocamos un recipiente en el fuego, agregamos las manzanas troceadas menudas con el limón, añadimos el vino blanco y ahora añadiremos un vaso de agua, el azúcar y la canela se la echamos un poquito más tarde y en 25 minutos o por ahí estarán cocidas.
  3. A los 10 minutos revisamos, las manzanas tienen que estar deshaciéndose, ahora agregamos el azúcar y la canela, y mezclamos, el azúcar le va a dar más líquido. Si aún hay trozos de manzana que no se han desecho, puedes acelerar el proceso deshaciéndonos con un tenedor.
  4. Ahora dejamos a que cocine otros diez minutos y volvemos.
  5. Ahora ya tenemos la compota,  le puedes  echar un poco más de canela.

Un poco más sobre la manzana reineta

Las manzanas  reineta son manzanas medianas y regordetas con piel de color verde amarillento, rojizo anaranjado y un rubor rojo. La piel tiene una textura áspera clásica rojiza y muy crujiente. La textura de la carne tiende a ser seca y densa.

El sabor de esta manzana es similar a las naranjas dulces, mandarinas u otros cítricos, y tiene un acabado a nuez. En general, el sabor es muy complejo: combina bien con quesos mantecosos y de nuez como la leche cruda al estilo suizo.

Valor nutricional

Las manzanas reinetas son una gran parte de la dieta. Son bajos en calorías, sodio, colesterol y grasas  y altos en nutrientes importantes. Contienen una quinta parte de la cantidad diaria recomendada de fibra dietética, junto con vitamina C, potasio, fibra soluble y fitoquímicos. En total, las manzanas son particularmente buenas para la salud digestiva y cardiovascular.

Usos

Este puré lo podemos usar para muchas cosas, como para:

  • Para rellenar un hojaldre
  • Para hacer un flan se manzana
  • Para postre
  • Para cocinar
  • Como alimento de desayuno
  • En repostería
  • etc…

¡Artículos relacionados!

Lo que me encanta de esta receta de puré de manzana sin azúcar es que es tan fácil como parece: ...
¡Ver receta!
Puré de manzana sin azúcar
Preparara el puré de manzana salado es fantástico ya que es un puré que se usa postre, para complementar algunas ...
¡Ver receta!
pure de manzana salado
Embárcate en tu aventura de destete con manzanas. Esta encantadora receta de puré de manzana se prepara mejor con las ...
¡Ver receta!
pure de manzana para bebes
El puré de manzana con cebolla es uno de los complementos preferidos y favoritos para preparar una deliciosa chuleta de ...
¡Ver receta!
Puré de manzana y cebolla
¿Quieres probar un puré de manzana diferente? Te he preparado una receta que se adapta a tu búsqueda, ya que ...
¡Ver receta!
Pure de manzana y patata
No sabemos por qué las personas compran puré de manzana cuando es tan fácil de hacer. Esta receta se puede ...
¡Ver receta!
Pure de manzanas al microondas
¡El puré de manzana hecha en Thermomix es más sabrosa, más saludable y más divertida también! Usa una receta simple ...
¡Ver receta!
pure de manzana en thermomix
Ir arriba