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Puré de manzana y cebolla

Puré de manzana y cebolla

El puré de manzana con cebolla es uno de los complementos preferidos y favoritos para preparar una deliciosa chuleta de cerdo, esta combinación es real mente perfecta, te enseñare a como preparar un puré de manzana y cebolla exquisito, sé que te encantar y vas a disfrutar cada bocado.

Esta receta casera es muy fácil de preparar y no necesitas demasiados ingredientes, su preparación es realmente sencilla, ¡ así que vamos a comenzar ya !

Nota: Este es el puré de manzana para carne favoritos para muchos 

Ingredientes

  • 2 manzanas para cocinar
  • 2 cebollas grandes
  • Mantequilla para freír
  • 500 ml de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de azúcar morena o al gusto

Instrucciones

  1. Pela las cebollas y las manzanas y córtalas en trozos pequeños. Prepara el caldo de verduras en una jarra.
  2. Calienta la mantequilla en una cacerola, y cuando se haya derretido agrega las cebollas y las manzanas.
  3. Cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que la sartén se seque.
  4. Agrega el caldo de verduras para humedecer las cebollas y las manzanas, sin que estén espesas.
  5. Gira la sartén hacia abajo y cubre parcialmente.
  6. Déjalo cocer a fuego lento durante aproximadamente una hora, revolviendo y agregando caldo adicional según sea necesario varias veces.
  7. El puré ya está listo para servir.

Consejos a tomar en cuenta para preparar un puré de manzana con cebolla exquisito:

Variedad de manzana

Cada variedad de manzana tiene un color, textura, sabor y reacción diferentes al calor. Las mejores manzanas para hacer puré son aquellas que son dulces.

Generalmente creo que se debe a preferencias personales y / o lo que está buscando para combinar tu puré de manzana.

Mi manzana favorita en Pink Lady, así que esto es lo que uso con más frecuencia. Otras excelentes opciones incluyen:

  • McIntosh
  • Cortland
  • Fuji
  • Golden Delicious
  • Gala real

Edulcorantes

Muchas recetas de puré de manzana requieren la adición de azúcar u otro edulcorante, como el jarabe de arce o la miel, esta receta si lo requiere por el hecho que agregamos cebolla.

Personalmente, no creo que haya necesidad de azúcar en el puré de manzana, especialmente si usas deliciosas manzanas dulces. He agregado a esta receta por la cebolla, pero  te recomiendo que no la agregues cuando prepares el puré para tus hijos pequeños.

Especias

Muchos tipos de puré de manzana llevan especia, pero esto es opcional, las especias dan un sabor un poco diferente por lo que combinan perfectamente con el puré de manzana.

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