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Puré de manzana y patata

Pure de manzana y patata

¿Quieres probar un puré de manzana diferente? Te he preparado una receta que se adapta a tu búsqueda, ya que aparte de ser diferente, es deliciosa y la podrás usar en muchas de tus deliciosas comidas, estamos hablando del puré de manzana y patata, esta es una receta muy diferente que se usa en muchas ocasiones. ¡ Disfruta de esta receta ya que tú tienes la capacidad de preparar un puré de manzana mejor con estas ideas que te doy enseguida!

Ingredientes

  • 1 libra de cebollas amarillas, aproximadamente 2 grandes
  • 4 a 6 cucharadas de mantequilla
  • 1 libra de manzanas (aproximadamente 4, Boskop o Elstar)
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de azúcar (o al gusto)
  • 1 libra de papas (como Russet, alrededor de 4 a 5 medianas)
  • 3 cucharadas de mantequilla (o al gusto)
  • Una pizca de nuez moscada recién molida
  • Sal picante (o al gusto)
  • Pizca de pimienta (o al gusto)

Preparación

  1. Cortar 1 libra de cebolla finamente y de manera uniforme. En una sartén grande a fuego medio, comienza a dorarlas con 3 cucharadas de mantequilla.
  2. Cocina y revuelve hasta que estén doradas, agregando algunas o todas las 3 cucharadas de mantequilla restantes, según sea necesario, para evitar que las cebollas se peguen. Dependiendo de qué tan marrones / caramelizados te gusten, esto tomará 20 minutos o más. Lo dejamos a lado.
  3. Pelamos, descorazonamos y picamos las manzanas de 1 libra. Colocamos en una cacerola mediana con 1 taza de agua, 1 cucharada de jugo de limón y 2 cucharaditas de azúcar o al gusto, y cocinamos hasta que las manzanas comiencen a desmoronarse y se conviertan en puré de manzana. Agregamos agua adicional según sea necesario.
  4. Después de que las manzanas se hayan cocinado durante 15 minutos, pelamos y cortamos o picamos la libra de papas con almidón.
  5. En una cacerola separada, cocinamos las papas en agua con sal hasta que estén blandas.
  6. Vertimos el agua y hacemos puré con un machacador de papas, agregamos mantequilla, nuez moscada recién molida, sal y pimienta al gusto.
  7. Cuando el puré de manzana se cocina a tu gusto, probamos y ajustamos el limón o el azúcar, y mezclamos el puré de manzana a las papas, te quedara delicioso.
  8. Lo preparamos con las cebollas caramelizadas en la parte superior.

¿Que te ha parecido esta receta? Es bastante fácil de preparar y como te lo he mencionado anteriormente, tú puedes preparar una receta más deliciosa que esta, tomando en cuenta estas ideas.

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