Disfrutar de un delicioso strudel de manzana con helado en tu tiempo libre no tiene precio, ahora vamos a preparar esta receta casera deliciosa, fácil y rápida que te va a encantar.
Ingredientes para preparar Strudel de manzana con helado
Para la masa
- 250 gr de harina
- 1 huevo
- 30 ml de agua
- 3 yemas
- 5 ml de vinagre de manzana
Para el relleno
- 2 manzanas verdes peladas y cortadas en tiras largas.
- 50 gr de pasas
- 70 gr de nueces picadas
- 25 gr de azúcar morena
- 25 gr de azúcar blanca
- 30 gr de almidón de maíz(Maizena)
Preparación
- Cocamos la harina en un recipiente hondo, agregamos las 3 yemas de huevo y el vinagre de manzana.
- Mezclamos bien, mientra lo hacemos agregamos el agua y seguimos amansando, hasta tener una bola de masa suave, ahora lo envolvemos en plástico film y la refrigeramos por 1 hora.
- En otro recipiente a fuego lento, agregamos la mantequilla y esperamos un momento a que se derrita, ahora agregamos las manzanas cortadas, el azúcar, las nueces picadas, las pasas y mezclamos, mientras lo hacemos agregamos 25 gr azúcar blanca y el almidón de maíz, seguimos mezclando.
- Tomamos la masa, la colocamos sobre una superficie plana y con la ayuda de un rodillo hacemos un cuadro grande, puedes hacerlo redondo, pero para dejarlo cuadrado toma un papel para hornear, lo podéis poner sobre la masa y ahora corta, este papel será el molde.
- Ahora agregamos la mezcla de manzana en medio de nuestro cuadro de masa, nos aseguramos que quede bien distribuida por toda la masan y lo enrollamos.
- Batimos el huevo y pintamos la el strudel de manzana, esto es para que nos de un color dorado.
- Sellamos ambos lados y lo pasamos a un sartén para hornear.
- Horneamos a 180 grados por 30 minutos
- Esperamos que se enfríe, cortamos en pedazos, agregamos el helado al gusto y a ¡Disfrutar!
El helado da al strudel un sabor único, lo considero el complemento perfecto para este postre delicioso, esta combinación os encantara.
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