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Strudel de manzana con helado

Strudel de manzana con helado

Disfrutar de un delicioso strudel de manzana con helado en tu tiempo libre no tiene precio, ahora vamos a preparar esta receta casera deliciosa, fácil y rápida que te va a encantar.

Ingredientes

Para la masa

  • 250 gr de harina
  • 1 huevo
  • 30 ml de agua
  • 3 yemas
  • 5 ml de vinagre de manzana

Para el relleno

  • 2 manzanas verdes peladas y cortadas en tiras largas.
  • 50 gr de pasas
  •  70 gr de nueces picadas
  • 25 gr de azúcar morena
  • 25 gr de azúcar blanca
  • 30 gr de almidón de maíz(Maizena)

Preparación

  1. Cocamos la harina en un recipiente hondo, agregamos las 3 yemas de huevo y el vinagre de manzana.
  2. Mezclamos bien, mientra lo hacemos agregamos el agua y seguimos amansando, hasta tener una bola de masa suave, ahora lo envolvemos en plástico film y la refrigeramos por 1 hora.
  3. En otro recipiente a fuego lento, agregamos la mantequilla y esperamos un momento a que se derrita, ahora agregamos las manzanas cortadas, el azúcar, las nueces picadas, las pasas y mezclamos, mientras lo hacemos agregamos 25 gr azúcar blanca y el almidón de maíz, seguimos mezclando.
  4. Tomamos la masa, la colocamos sobre una superficie plana y con la ayuda de un rodillo hacemos un cuadro grande, puedes hacerlo redondo, pero para dejarlo cuadrado toma un papel para hornear, lo podéis poner sobre la masa y ahora corta, este papel será el molde.
  5. Ahora agregamos la mezcla de manzana en medio de nuestro cuadro de masa, nos aseguramos que quede bien distribuida por toda la masan y lo enrollamos.
  6. Batimos el huevo y pintamos la el strudel de manzana, esto es para que nos de un color dorado.
  7. Sellamos ambos lados y lo pasamos a un sartén para hornear.
  8. Horneamos a 180 grados por 30 minutos
  9. Esperamos que se enfríe, cortamos en pedazos, agregamos el helado al gusto y a ¡Disfrutar!

El helado da al strudel un sabor único, lo considero el complemento perfecto para este postre delicioso, esta combinación os encantara.

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