Strudel de manzana pasta filo

La receta de strudel de manzana con pasta filo es simple y deliciosa. Las manzanas dulces con sabor a especias calientes como la nuez moscada y la canela; luego envuelto en pasta filo que se hornea es un delicioso postre escamoso que te encantará. Esta receta casera tradicional es super fácil de preparar y ahora mismo comenzamos a prepararlo paso a paso.

Ingredientes

  • 500 gramos (1.32 lb) Manzanas 4 manzanas
  • 175 gramos (0.8 tazas) de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita (0.5 cucharadita) de canela
  • 1/2 cucharadita (0.5 cucharadita) de nuez moscada en polvo
  • 1/4 taza (2.09 oz) de fruta seca: pasas, albaricoques o arándano picado
  • 1/2 taza (2.54 oz) de nueces – opcionales
  • 1/4 taza (0.95 oz) de pan rallado seco
  • 1 cucharada (1 cucharada) de jugo de limón
  • 1/4 taza (2.1 floz) de jugo de naranja fresco
  • 1/4 cucharadita (0.25 cucharadita) de sal
  • 60 gramos (2.12 oz) de mantequilla sin sal derretida
  • 6 (6) láminas de hojaldre Filo o 5

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 190 C / 380 F.
  2. Asegúrate de que la masa filo se descongele pero que se mantenga cubierta con un paño húmedo o plástico film para evitar que se seque.

Preparando relleno

  1. Lava, pela, descorazona las manzanas, corta cada uno por la mitad y luego en cuartos, luego corte cada cuarto en tres rebanadas.
  2. Agregamos sal y jugo de limón inmediatamente para evitar que se oxide.
  3. Luego agrega el azúcar, las pasas, la mitad de las nueces picadas.
  4. Exprimimos el jugo de media naranja o agregamos el ron si lo usas.
  5. Cubrimos el tazón con papel adhesivo / plástico mientras trabaja en la pasta filo.

Preparando la masa

  1. Extiende la pasta filo sobre una superficie de trabajo plana una sobre otra, todas juntas.
  2. Cepilla con mantequilla derretida sobre cada masa de filo, uno a la vez.
  3. Voltea de un lado hacia el centro y luego del otro lado hacia el centro para poder cepillar toda la pasta filo.
  4. Extiende la mitad de las migajas de pan y nueces en las capas de la pasta filo (manténte alejado de los bordes).
  5. Agrega la otra mitad de las nueces y el pan rallado a las manzanas y dale una mezcla más uniforme.

Envuelve el strudel de manzana

  1. Coloca las nueces y migas de pan restantes en la última capa.
  2. Apila la mezcla de manzana en la masa de filo hacia un lado, dejando dos pulgadas de distancia de los lados para que puedas doblar los lados.
  3. La pasta filo generalmente no es demasiada gruesa, por eso necesita de 6 a 8 hojas para compensar las capas.
  4. Envuelve las manzanas, doblando los bordes hacia adentro de la manzana.
  5. Mete los bordes debajo para que el peso de las manzanas quede arriba.
  6. Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  7. Pincela  con mantequilla derretida todo el strudel.
  8. Hornea en la rejilla central: en un horno precalentado a 190 C / 380 F durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.

¡Artículos relacionados!

¿Hay algo mejor que un cálido strudel de manzana sin gluten en día de cuarentena o vacaciones? Creo que no, ...
¡Ver receta!
Quiero compartir con vosotros una receta de deliciosa de Strudel de Manzana con Nueces y Canela, encontré esta receta hace ...
¡Ver receta!
Para esta receta solo se necesita 5 ingredientes, por lo que también es fácil de hacer, es perfecto para cenas ...
¡Ver receta!
Me encanta hacer mi propio postre casero de manzana; seamos sinceros, las cosas compradas en la tienda simplemente no son ...
¡Ver receta!
La receta de strudel de manzana con pasta filo es simple y deliciosa. Las manzanas dulces con sabor a especias ...
¡Ver receta!
Esta es una receta tradicional casera maravillosa, en donde se explica el paso a paso de cómo crear un delicioso ...
¡Ver receta!
Disfrutar de un delicioso strudel de manzana con helado en tu tiempo libre no tiene precio, ahora vamos a preparar ...
¡Ver receta!
El strudel de manzana con hojaldre es super rico, con esta receta que os mostrare enseguida veréis lo fácil que ...
¡Ver receta!
5/5 (1 Review)
Esta web utiliza cookies propias y de terceros para su correcto funcionamiento y para fines analíticos y para fines de afiliación y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias en base a un perfil elaborado a partir de tus hábitos de navegación. Al hacer clic en el botón Aceptar, aceptas el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Ver
Privacidad