ūü•áStrudel de manzana pasta filo |‚ÜíRECETAS„Äź2020„ÄĎMANZANAS

Strudel de manzana pasta filo

strudel de manzana con pasta filo

La receta de strudel de manzana con pasta filo es simple y deliciosa. Las manzanas dulces con sabor a especias calientes como la nuez moscada y la canela; luego envuelto en pasta filo que se hornea es un delicioso postre escamoso que te encantar√°. Esta receta casera tradicional es super f√°cil de preparar y ahora mismo comenzamos a prepararlo paso a paso.

Ingredientes

  • 500 gramos (1.32 lb) Manzanas 4 manzanas
  • 175 gramos (0.8 tazas) de az√ļcar morena
  • 1/2 cucharadita (0.5 cucharadita) de canela
  • 1/2 cucharadita (0.5 cucharadita) de nuez moscada en polvo
  • 1/4 taza (2.09 oz) de fruta seca: pasas, albaricoques o ar√°ndano picado
  • 1/2 taza (2.54 oz) de nueces – opcionales
  • 1/4 taza (0.95 oz) de pan rallado seco
  • 1 cucharada (1 cucharada) de jugo de lim√≥n
  • 1/4 taza (2.1 floz) de jugo de naranja fresco
  • 1/4 cucharadita (0.25 cucharadita) de sal
  • 60 gramos (2.12 oz) de mantequilla sin sal derretida
  • 6 (6) l√°minas de hojaldre Filo o 5

Instrucciones

  1. Precalentamos el horno a 190 C / 380 F.
  2. Aseg√ļrate de que la masa filo se descongele pero que se mantenga cubierta con un pa√Īo h√ļmedo o pl√°stico film para evitar que se seque.

Preparando relleno

  1. Lava, pela, descorazona las manzanas, corta cada uno por la mitad y luego en cuartos, luego corte cada cuarto en tres rebanadas.
  2. Agregamos sal y jugo de limón inmediatamente para evitar que se oxide.
  3. Luego agrega el az√ļcar, las pasas, la mitad de las nueces picadas.
  4. Exprimimos el jugo de media naranja o agregamos el ron si lo usas.
  5. Cubrimos el tazón con papel adhesivo / plástico mientras trabaja en la pasta filo.

Preparando la masa

  1. Extiende la pasta filo sobre una superficie de trabajo plana una sobre otra, todas juntas.
  2. Cepilla con mantequilla derretida sobre cada masa de filo, uno a la vez.
  3. Voltea de un lado hacia el centro y luego del otro lado hacia el centro para poder cepillar toda la pasta filo.
  4. Extiende la mitad de las migajas de pan y nueces en las capas de la pasta filo (manténte alejado de los bordes).
  5. Agrega la otra mitad de las nueces y el pan rallado a las manzanas y dale una mezcla m√°s uniforme.

Envuelve el strudel de manzana

  1. Coloca las nueces y migas de pan restantes en la √ļltima capa.
  2. Apila la mezcla de manzana en la masa de filo hacia un lado, dejando dos pulgadas de distancia de los lados para que puedas doblar los lados.
  3. La pasta filo generalmente no es demasiada gruesa, por eso necesita de 6 a 8 hojas para compensar las capas.
  4. Envuelve las manzanas, doblando los bordes hacia adentro de la manzana.
  5. Mete los bordes debajo para que el peso de las manzanas quede arriba.
  6. Coloca en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
  7. Pincela  con mantequilla derretida todo el strudel.
  8. Hornea en la rejilla central: en un horno precalentado a 190 C / 380 F durante unos 30 minutos o hasta que estén doradas.

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