Para preparar una tarta de manzanas rápido, el microondas sin duda es el indicado, como sabemos la tarta de manzana está tomando gran popularidad a nivel mundial. Esta receta de tarta de manzana al microondas es muy fácil y rápida de hacer, recuerda que puedes usar tu imaginación y agregar o cambiar ingredientes, estos ingredientes no son una regla general, son los que yo he usado.
Esta receta también es conocida como la tarta de manzana al microondas.
Ingredientes para preparar Tarta de manzana al microondas
- 2/3 taza de avena cocida
- 1/2 taza de harina de trigo integral
- 1/4 taza de nueces, tostadas y molidas
- 1 paquete (8 oz) de queso crema bajo en grasa , ablandado
- 2 cucharadas de mantequilla, suavizada
- 2 cucharadas de azúcar morena empacada
- 1 cucharadita de cáscara de naranja finamente rallada
- 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- Aceite en aerosol antiadherente
- 1/3 taza de yogur griego sin grasa
- 1/4 taza de azúcar en polvo
- 1 clara de huevo
- 1/4 taza de mermelada de naranja baja en azúcar
- 1/8 cucharadita de cardamomo molido
- 2 manzanas rojas medianas para cocinar, sin corazón y en rodajas finas cruzadas.
Nota: Recuerda que no puedes usar papel aluminio en el microondas a como te de la gana, para usar el papel aluminio correctamente tienes que colocar la parte brillosa para adentro y no para afuera.
Preparación
- Para la masa agria: en un tazón pequeño, combina la avena, la harina integral y las nueces molidas; dejar de lado.
- En un tazón grande, combina la mitad del queso crema y la mantequilla; batir con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, cáscara de naranja, bicarbonato de sodio y sal; batir hasta que esté bien mezclado.
- Agrega la mayor cantidad posible de la mezcla de avena con la batidora. Con una cuchara de madera, agrega la mezcla de avena restante. Si es necesario, cubre y enfría durante 30 a 60 minutos o hasta que sea fácil de manejar.
- Precalienta el horno a 375 ° F. Golpea la masa de manera uniforme en el fondo y hacia los lados de la sartén de 9 pulgadas ligeramente engrasada con un fondo extraíble. Cubre la tarta con un doble espesor de papel de aluminio, la parte brillante del papel aluminio quede dentro y la mate hacia afuera, recubierto con spray antiadherente para cocinar.
- Hornea por 4 minutos. Retirar las láminas. Hornea por 3 minutos más. Dejar enfriar completamente, Mientras tanto, en un tazón mediano, combina el queso crema restante, el yogur, el azúcar en polvo, la clara de huevo, la mitad de la mermelada y el cardamomo molido; batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
- Coloca las rodajas de manzana en anillos concéntricos encima de la mezcla de queso crema en un molde para tarta, superponiendo las rodajas ligeramente. Cubre la parte superior de la tarta con papel aluminio.
- Hornea por 35 minutos. Destapa y hornee durante 10 a 15 minutos más o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén blandas.
- Coloca la mitad restante de la mermelada en un tazón pequeño apto para microondas. Pon el microondas al 50% de potencia (medio) durante 10 segundos. Remueve; calienta en el microondas unos 10 segundos más o hasta que se derrita. Pon sobre las manzanas.
- Sirve la tarta ligeramente tibia o fría.
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