Dejamos decirte que esta es una de las tartas de manzanas más saludable que existen, ya que esta hecha con maizena, sin nada de gluten, es una receta casera muy fácil de preparar, muy deliciosa y nutritiva, se que te encantara.¡Sin más palabras comenzamos ya!
Ingredientes
- 180 gr de harina de maizena
- 100 gr de azúcar moreno o azúcar blanca
- 2 huevos grandes
- 1 sobre de polvo para hornear o levadura
- 4 manzanas
- 180 ml de leche
- Canela al gusto
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados, pelamos y cortamos 2 de las 4 manzanas en tiras no tan finas, pero no tan gruesas.
- La 3 manzana la pelamos, quitamos la piel y hacemos pequeños cuadros no tocando el corazón, este lo desecharemos y la manzana 4 la cortamos en cuadros pequeños sin quitar la piel.
- Mezclamos la harina de maizena con la levadura, canela al gusto, el vaso de leche, la azúcar moreno y los 2 huevos y agregamos las manzanas que cortamos en rodajas a la mezcla anterior.
- Con una batidora o licuadora la batimos bien, la mezcla tiene que quedar suave sin grumos.
- Cogemos un molde, untamos un poco con aceite por todo el interior del molde.
- Vertemos nuestra mezcla en el molde, en la mezcla colocamos las tiras de las 2 primeras manzanas, bien colocadas que quepan todas la tiras.
- Espolvoreamos un poco de azúcar moreno sobre la superficie,(opcional) colocamos en el horno precalentado a 180 grados por 45 minutos y nuestra super tarta de manzana con maizena estará lista.
- ¡ Listo ! Nuestra tarta ya esta bien horneada, solo esperamos a que se enfrié y ha disfrutar este rico postre.
¿Cuáles son las mejores manzanas para el relleno de nuestras tartas?
Existen demasiadas variedades de manzana, pero no todas son iguales. Algunos son excelentes para comer directamente con un poco de mantequilla de maní, otros se cocinan mejor en alimentos salados o dulces.
Para cocinar, las mejores manzanas para usar, obviamente, son Granny Smiths porque son súper densas. Esto significa que no se romperán ni se desmoronarán cuando estén cocidas; a diferencia de las manzanas súper suaves como Red Delicious o incluso las manzanas Fuji.
Ahora, dicho esto, sugeriré que si nunca has usado manzanas Pink Lady, ¡debes hacerlo! Estas manzanas son muy parecidas a Granny Smiths, ¡pero son un poco más dulces y huelen increíblemente! ¡Usar una combinación de Pink Ladies y Granny Smiths para platos de manzana cocida es fantástico y es algo que debes probar!
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