Preparar una tarta de manzana con masa filo es un poco diferente a las demás tartas, ya que es una masa muy delgada, esta masa tiene mas parecido a una hoja de papel que una masa para tarta, pero que eso no te engañe, porque una tarta de manzana con masa filo es muy deliciosa, por esta razón te he preparado esta receta cacera exquisita y muy fácil de hacer. pero antes necesitamos saber que es en si la tarta filo.
¿Qué es la masa filo?
Filo es la masa utilizada en una gran variedad de pasteles y tarta dulces griegas y platos salados, como baklava y spanakopita. Las capas de esta masa son muy delgadas, esta la masa filo da un sabor único a las tartas, pero también puede ser un poco difícil de trabajar. Sin embargo, al ser paciente y seguir algunos pasos simples, puedes aprender a manejar fácilmente esta delicada masa.
¡ Comencemos con la preparación de esta rica recetas de tarta de manzana con masa filo !
Ingredientes
- 3 piezas de manzana
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 250 gramos de masa filo
- 100 gramos de mantequilla o margarina derretida
- 150 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de azúcar glas
Preparación
- Ponemos a calentar el horno a 180 grados, pelamos las manzanas le sacamos el el corazón y cortamos en láminas muy finas.
- Colocamos la manzana en un tazón con el zumo de limón y añadimos 2 cucharadas de azúcar y revolvemos con nuestra manos.
- Mientras tanto barnizamos las hojas de masa filo, lo haremos con la mantequilla derretida y espolvoreamos con un poco de azúcar, colocamos las hojas dentro de un molde.
- Usaremos 3 capas de masa filo para cubrir el fondo del molde y haremos el mismo proceso, pero ante lo engrasaremos el molde con mantequilla, ahora unimos la base y los laterales del molde con la masa filo.
- Rellenamos con las manzanas que hemos escurrido previamente, cubrimos con la masa filo, puedes hacer
una decoración si lo deseas. - Una vez esté cubierta horneamos unos 15 minutos o hasta que esté doradita y dejamos enfriar y decoramos la superficie con azúcar glass.
- ¡Y ahora es el momento de disfrutar de esta delicia!
Ahora ya eres un experto y ya saber como hacer una tarta de manzana con masa filo, esta tarta de manzana es más ligera y crujiente con relleno de manzana casero. Esta es la tarta de manzana perfecta para una pequeña multitud. ¡Confía en mí, serás el héroe de la fiesta!
No temas a la masa filo, es más fácil trabajar de lo que piensas.
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