Tarta de manzana en sartén

Para preparar una tarta de manzanas no siempre es necesario tener un horno o hacer uso de uno, con que tengamos una sartén sera suficiente, y esta receta se trata de eso, hoy vamos a preparar una deliciosa tarta de manzana en sartén, es una receta muy fácil de preparar, te sorprenderás, ¡comencemos!

Ingredientes

Ingredientes para el caramelo

  • 2 manzanas
  • El zumo de medio limón
  • 1 cucharadita de mantequilla que son unos 20 gramos
  • Media cucharadita de canela molida
  • 60 gramos de azúcar que son 3 cucharadas de las grandes

Ingredientes para la masa

  • 70 gramos de harina o media taza
  • 60 gramos de azúcar o 3 cucharadas
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de levadura

Preparación

  1. Lo primero que vamos a hacer es pelar las manzanas partirlas en gajos y poner la mantequilla en la sartén, la ponemos en la estufa a fuego lento y una ves la sartén está caliente, le añadimos la mantequilla, esperamos a que se deshaga un poquito, esto es rápido la verdad.
  2. Tomamos las manzanas cortadas y las vamos a añadiendo al sartén con la mantequilla, subimos a fuego medio y las vamos a ir removiendo durante unos 4 minutos que coja bien el sabor de la mantequilla, pasados los 4 minutos le vamos añadir el azúcar, vamos a bajar el fuego un poquito vamos a dejar que se haga jarabe o mejor almíbar, le damos un par de minutos que suelte bien todo el jarabe y continuamos.
  3. Una vez que ya ha soltado todo el jarabe vamos a añadir la media cucharadita de canela, la canela es perfecta para las tartas de manzana, lo revolvemos bien le vamos a añadir el jugo de limón que va a realzar todos los sabores lo revolvemos bien, la tapamos, lo dejamos a fuego minimo y nos vamos a preparar lo demás.
  4. Ahora vamos a hacer el bizcocho, añadimos esto cuatro ingredientes para hacer el bizcocho,  70 gramos de harina o media taza, las 3 cucharadas o 60 gramos de azúcar, 2 huevos y una cucharada de levadura, batimos los dos huevos en una fuente y agregamos el azúcar y batimos más hasta que este desecha la azúcar, mezclamos la levadura con la harina y la tamizaremos.
  5. Ahora mezclamos bien toda la harina con nuestro batido hasta que quede lista nuestra masa, luego regresamos con las manzanas que tenemos en el fuego y con mucho cuidado el fuego al mínimo, rociamos la masa sobre las manzanas picadas, con la masa tenemos que cubrir toda la parte superior del sartén, aquí nos ayudamos de una espátula para escurrir toda la masa de nuestro recipiente.
  6. Ahora lo tapamos y dejamos aproximadamente 20 minutos a fuego lento, una ves pasado los 20 minutos, quitamos la tapa y vemos que nuestra tarta en el sartén está esponjosa, ahora con una tenemos que despegar nuestra tarta del sartén , haz esto con mucho cuidado de no quemarte.
  7. Vamos a darle la vuelta con mucho cuidado y vamos a esperar cinco minutos más o menos a fuego lento.
  8. ¡Listo! ya nuestra tarta de manzanas a la sartén  esta lista y deliciosa.

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