Tarta de manzana thermomix

La famosa tarta thermomix, también conocido como tarta de manzana triturada es un plato especial que completa una buena comida. Esta receta es ideal para toda la familia y muy fácil de hacer. Cuando se trata de la tarta de manzana, claramente hay una división entre las personas a las que les gustan las rebanadas de manzana gruesas y las que prefieren un puré cremoso de manzana dentro de la tarta.
La tarta de manzana es uno de esos platos especiales que completa una buena comida. Es comida para toda la familia y definitivamente deja a todos muy felices y llenos. A mi hijo le encanta tanto la tarta de manzana, que la última vez que lo hice, dijo que podía tomar manzanas todo el día, incluso para el desayuno.

Ingredientes

  • 225 g de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 50 g de azúcar en polvo.
  • 1 yema de huevo y 1 clara de huevo.
  • 350 g de harina normal.
  • 1 kg de manzanas.
  • 140 g de azúcar en polvo.
  • 1/2 cucharadita de canela.
  • 3 cucharadas de harina común.
  • 1 cucharadita de harina de maíz.

Preparación

  1. Precalienta tu horno a 190 ° C.
  2. Coloca todos los ingredientes de la masa en el tazón para mezclar en el Thermomix y amasa hasta obtener una masa suave.
  3. Envuelve la masa en plástico film transparente y colócala en la nevera hasta más tarde.
  4. Para el relleno, pelar, descorazonar y triturar las manzanas. Coloca todos los ingredientes de relleno en el tazón para mezclar en el Thermomix y tritura hasta obtener una mezcla gruesa a Velocidad 4.
  5. Toma la masa y corta un tercio. Toma los 2/3 restantes y extiéndelos para alinear tu plato de masa con mantequilla.
  6. Deja suficiente para superponer ligeramente los bordes. Coloca la masa en el molde para pasteles forrado.
  7. Ahora extiende la masa restante para hacer la tapa. Coloca encima del relleno y presiona los bordes para sellarlo. Has algunos agujeros pequeños en la masa para el vapor y usa los restos de masa para decorar tu pastel.
  8. Unta la tarta con la clara de huevo y coloca en el horno durante 45 minutos hasta que esté horneado.
  9. ¡Sirve esta delicia tibia con helado de vainilla!

Este pastel de manzana Thermomix es único. El relleno está hecho con puré de manzanas y la corteza crea este maravilloso equilibrio entre el relleno suave y la masa crujiente. La masa quebrada es muy fácil de hacer en Thermomix y sabe deliciosamente mantecosa y suave. Untar la clara de huevo le da un acabado dorado cuando se hornea.

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