La tarta de manzana light o sin azúcar como es conocida es una excelente opción cuando anhelamos algo dulce y tenemos una dieta sin azúcar. Especialmente cuando acabamos de empezar a dejar el azúcar. Eso es algo duro. Afortunadamente, las manzanas son nuestros salvadores en situaciones difíciles.
¡La manzana es una fruta rica en fibra y bajo en azúcar de la madre naturaleza ! Bueno, no hará que la masa sea menos rica en calorías, pero hay mucho que podemos hacer al respecto. Si hacemos la masa de harina integral, será un postre más adecuado para los diabéticos. (Como el cuerpo no lo absorberá tan rápido, no aumentará mucho el azúcar en la sangre, lo que en realidad es mejor para todos, no solo para los diabéticos).
Ingredientes
- 2½ tazas / 300 g de harina.
- 1 cucharadita de polvo para hornear.
- 7 cucharadas / 100 g de mantequilla.
- 1 huevo.
- 3 gotas de vainilla.
- 1 cucharada de agave o edulcorante de elección.
- ¼ de taza / 60 ml de agua o leche.
- 6 manzanas.
- ½ jugo de limón.
- 1 cucharadita de canela molida.
- Preparación
- Pon la harina, el polvo de hornear, la mantequilla, el huevo, la vainilla, el edulcorante opcional y el agua o la leche en un tazón mediano. Mezcla la mantequilla y el huevo con la harina hasta que se haga una masa suave.
- Mucho depende del contenido de humedad de la harina. Si la masa está demasiado seca y escamosa, vierte un poco más de leche o agua sobre la mezcla. Si aún se adhiere al tazón o a nuestras manos después de diez minutos de amasado, agrega un poco más de harina.
- Forma la masa en un disco y refrigera hasta que se enfríe. Pela y tritura las manzanas.
- Espolvorea las manzanas con jugo de limón para que no se doren. Agrega la canela .
- Saca la masa del refrigerador y divídela en dos pedazos. Una pieza más grande y una más pequeña: 1/3 y 2/3.
- En una superficie ligeramente enharinada, enrolla el trozo de masa más grande en la forma y tamaño de nuestra bandeja para hornear. Coloca el disco en la bandeja, ajústalo si es necesario.
- Pon el relleno encima de la masa. Extiende la parte más pequeña de la masa sobre una superficie enharinada. Cortar y enrollar en tiras. Extiende de 4 a 6 tiras paralelas a través de la tarta. Forma una red organizando otras 4 a 6 tiras en diagonal a través de las primeras tiras.
- Unta la parte superior con yema de huevo, Coloca la tarta de manzana en el horno precalentado a 350 ° F / 180 ° C durante aproximadamente media hora para hornear y deja que la tarta de manzana se enfríe antes de cortarla.
Que más debes saber:
La receta tarta de manzanas sin azúcar también es conocidas como:
- Tarta de manzana para diabeticos.
- Tarta de manzana dietética.
- Tarta de manzana baja en calorías.
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