La manzana ambrosía es una atractiva manzana de tamaño mediano, con un tono naranja / rojo teñido de rosa sobre un fondo amarillo. Una manzana muy tentadora para morder y aquí vamos a conocer mucha información sobre que es en si este tipos manzana y su historia.
👁🗨 Características 👁🗨
La fruta es de mediana a grande, pesa alrededor de 215 gramos (0.474 lb) y tiene una coloración principalmente roja y brillante, con manchas amarillas. Tiene carne firme de color crema con un sabor dulce que recuerda a pera y baja acidez. La cosecha de la manzana ambrosía es entre mediados y finales de la temporada.
Los árboles son resistentes y aún no se han identificado desventajas importantes. La manzana ambrosía es más común en Columbia Británica, donde se descubrió, y es la tercera manzana más producida en la provincia. También se está produciendo en Ontario y Nueva Escocia, así como en muchos otros lugares del mundo
Beneficios
- Ricas en nutrientes: No todas las calorías son iguales. Las calorías nos proporcionan energía, pero algunas calorías hacen un mejor trabajo si es así. Tomemos, por ejemplo, las 90-100 calorías que se encuentran en una manzana Ambrosía de tamaño mediano. Debido a que estas calorías están llenas de vitaminas, carbohidratos y minerales, el cuerpo obtiene más de ellas. Los bocadillos que son altos en calorías pero bajos en nutrientes te dan energía rápida, pero luego tu cuerpo puede experimentar un colapso energético. Las calorías ricas en nutrientes proporcionan un impulso de energía más sostenido porque las calorías se metabolizan a un ritmo constante.
- Fibra: La digestión afecta tus niveles de energía significativamente. Si tu cuerpo está trabajando duro para digerir los alimentos, tiende a sentirse un poco lento. Todos conocemos esa sensación después de comer una gran comida; algunos lo llaman coma alimenticio. Nos sentimos así porque nuestro cuerpo está poniendo energía extra para digerir toda esa comida. La fibra puede ayudar al sistema digestivo a trabajar de manera más eficiente. Cuando el cuerpo no tiene que trabajar tanto, deja más energía para sus actividades diarias. Una manzana Ambrosia de tamaño mediano tiene aproximadamente 4.5 g de fibra, que es casi el 20% de su cantidad diaria recomendada intacta.
- Hidratación: No es ningún secreto que beber agua durante el día es un hábito saludable. Esto se debe a que nuestro cuerpo funciona mejor cuando estamos adecuadamente hidratados. Cuando nos deshidratamos, nuestro cuerpo cambia al modo de preservación y terminamos sintiéndonos cansados y lentos. ¿Sabía que puede obtener los beneficios de la hidratación al comer una manzana Ambrosía? ¡Las manzanas son en realidad 84% de agua!.
- Vitaminas: Las manzanas son ricas en una variedad de vitaminas que ayudan a dar energía al cuerpo. En particular, las vitaminas B1 y B2 que ayudan al cuerpo a crear glóbulos rojos. Este impulso a la creación de glóbulos rojos da como resultado una mayor energía y una mayor fuerza. Las manzanas Ambrosía también contienen una buena fuente de vitamina C que ayuda a convertir las fuentes de alimentos en energía. Además, es compatible con un sistema inmunitario saludable para que seamos menos susceptibles a enfermarnos.
- Minerales: Las manzanas Ambrosía son ricas en minerales, pero son el potasio y el hierro los que nos ayudan a sentirnos más enérgicos. El potasio nos ayuda a desarrollar músculo y apoya la función cardíaca; dos cosas que afectan la rapidez con que nos fatigamos. El hierro es necesario para evitar la anemia, una condición que puede contribuir a sentirse cansado y tener poca energía. Además de estos minerales, las manzanas también tienen fósforo, calcio, manganeso, magnesio y zinc, todo lo cual contribuye a una salud óptima.
- El Crujido: Comer una manzana Ambrosía para obtener energía no se trata solo de los nutrientes. Hay un efecto psicológico al morder una manzana crujiente como Ambrosía. Los estudios han encontrado que la entrada sensorial oral responde al sonido y la sensación de crujido que desencadena el sistema nervioso parasimpático. ¿Por qué querrías activar el sistema nervioso parasimpático? Porque en realidad ayuda al cerebro a despertarse y sentirse más atento. Entonces, si estás sufriendo fatiga mental, ¡definitivamente querrás comer una manzana Ambrosía!
✅ Información nutricional ✅
Las manzanas ambrosía son una gran fuente de fibra soluble e insoluble, que se ha demostrado que ayuda a reducir el colesterol y a la digestión. También son bajos en calorías y contienen vitaminas A y C, la mayoría de las cuales se encuentra en la piel.
😋 Sabor 😋
El sabor es agradable y dulce, pero unidimensional, ya que no hay acidez para equilibrar la dulzura, lo que no es necesariamente algo malo, por supuesto. La textura es esencialmente crujiente, pero no tan crujiente o dura como otras manzanas.
🌎 Origen he historia 🌎
La manzana ambrosía se origina en el oeste de Canadá y, como sucede con la mayoría de las variedades modernas, la producción y la calidad están estrechamente controladas por los propietarios de la marca: PICO (Okanagan Plant Improvement Company) en el oeste de Canadá.
También se están estableciendo nuevas plantaciones en el estado de Washington en los Estados Unidos y en la región del Piamonte de Italia. Aunque Canadá se considera generalmente como una región de clima frío, los valles de Similkameen y Okanagan del sur de Columbia Británica son semiáridos y las manzanas se cultivan junto a las vides y otros cultivos de clima cálido.
Las manzanas Ambrosia se descubrieron por primera vez como una planta de semillero en el Valle Similkameen de Columbia Británica a principios de la década de 1990 en el huerto de Wilfrid Mennell. La familia Mennell encontró que la fruta era excepcional en sabor y color y decidió cultivarla y comercializarla a nivel comercial.
Llamaron a la manzana Ambrosía, que en la mitología griega significa «alimento de los dioses». Hoy, la manzana Ambrosía es cultivada por huertos con licencia en las regiones productoras de manzanas en los Estados Unidos, Canadá, Chile, Europa y Nueva Zelanda.
🍂 Temporada 🍂
Las manzanas Ambrosia están disponibles en el otoño.
🍎 Patente 🍎
La manzana ambrosía es una variedad de manzana «club», en la cual un cultivar está patentado por una organización que establece estándares de calidad y proporciona comercialización, mientras que la producción se limita a los miembros del club. El nombre nunca fue registrado, y la patente ha expirado en Canadá y Estados Unidos.
El control centralizado permitió limitar la variación de color a rosa / rojo, ya que la variedad se colorearía de manera diferente en climas más cálidos. La patente expiró en Canadá en 2015, y en los Estados Unidos en 2017, expirará en Chile en 2021.
Permanece activa en muchos otros países hasta 2034. Mientras estaban patentados en Canadá, los Mennells obtuvieron los derechos de obtentor y se permitió a todos los productores pagar una regalía de C $ 2 por plantación de árboles. Mientras estaban bajo patente en los Estados Unidos, los productores pagaron menos de US $ 1 por plantación de árboles o US $ 1,000 por acre, y una tarifa de franquicia de US $ 1,000.
