Muerde una manzana Honeycrisp y entiendes por qué los consumidores están dispuestos a pagar tanto por una fruta, esta es sin duda la manzana preferida por muchos, tanto para comer cruda o en una receta, este tipo de manzana tiene un sabor único he increíble que simplemente te dejara con ganas de otra, preparate por que vamos a conocer más a fondo esta deliciosa manzana.
👁🗨 Características 👁🗨
La manzana Honeycrisp es una manzana de tamaño mediano a grande, con un fondo verde claro / amarillo en gran parte cubierto de color rojo anaranjado con un fuerte toque de rosa si se cultiva con buena luz solar. La piel puede estar salpicada de puntos rojizos ocasionales. La carne es blanca, quizás no tan brillante como una manzana estilo McIntosh, pero igualmente crujiente y no demasiado densa. Sin embargo, el color puede ser bastante variable.
🤤 Sabor 🤤
Dos beneficios realmente diferencian a las manzanas ‘Honeycrisp’ de otras manzanas. El primero es su textura excepcionalmente crujiente y jugosa. Muerdes la carne de color crema y las células de la manzana explotan con jugo en la boca, llevando un sabor delicioso, equilibrado, subácido y ligeramente aromático.
Se han vendido millones de manzanos ‘Honeycrisp’. Y sus cultivos se han vendido a un precio superior. Para los huertos, los mercados agrícolas y los minoristas, esto es excelente porque mejora los márgenes de beneficio. Y los consumidores también se benefician, porque reconocen que esta manzana de gran sabor bien vale la pena. La demanda donde está disponible ‘Honeycrisp’ ya es alta y cada vez más personas piden ‘Honeycrisp’.
🍎 Almacenamiento 🍎
El segundo gran beneficio de las manzanas ‘Honeycrisp’ es su increíble vida de almacenamiento. El sabor y la textura sobresalientes se pueden mantener durante al menos siete meses en almacenamiento refrigerado sin modificación de la atmósfera. Piénsalo. ¡Puedes tener una gran manzana para recoger y luego almacenar, vender o saborear durante más de la mitad del año!
😲 Propiedades y beneficios 😲
Los beneficios para la salud de comer manzanas son numerosos. Una manzana Honeycrisp mediana tiene 5 gramos de fibra y solo 80 calorías. Debido a la cantidad y tipo de fibra, una manzana ayudará a una persona a sentirse llena por más tiempo, ayudándole a consumir menos calorías diariamente.
La pectina en las manzanas también puede ayudar a reducir el colesterol. La carne y la cáscara están repletas de antioxidantes y fitoquímicos que combaten enfermedades que pueden proteger contra el cáncer de mama y pulmón. Estos nutrientes que combaten las enfermedades funcionan mejor cuando la cáscara y la carne se comen juntas.
🍎 Información nutrientes 🍎
Información nutricional por porción: 125 calorías, 1 g de grasa, 0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 60 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 1 g de proteína.
🍂 Temporada 🍂
La temporada de cosecha para la manzana ‘Honeycrisp’ de gran sabor varía del 15 de septiembre al 5 de octubre en el centro este de Minnesota. Las manzanas maduran uniformemente y se aferran bien al árbol. Dado que se pueden cosechar durante un período prolongado, los huertos o los consumidores a los que les gusta elegir los suyos pueden hacerlo a mediados o finales de septiembre y regresar nuevamente para otra cosecha.
🌎 Origen he historia 🌎
Tienes que conocer la loca historia de cómo surgió. La manzana Honeycrisp se desarrolló a través de métodos tradicionales de polinización cruzada en un programa de mejoramiento de manzanas de la Universidad de Minnesota. Al principio, estaba marcado para la pila de descarte, pero un joven investigador, David Bedford, dio un segundo mordisco y decidió continuar probándolo. ¡Gracias a Dios que lo hizo!
Durante mucho tiempo, se desconocía la paternidad de Honeycrisp, pero se pensó que eran las variedades Macoun y Honeygold. En 2017, las pruebas genéticas revelaron que dos manzanas de la Universidad de Minnesota, Keepsake y MN 1627 (una variedad inédita), fueron los verdaderos padres de la manzana súper popular.
La manzana Honeycrisp incluso fue seleccionada como una de las 25 principales innovaciones en más de una década en el Informe Better World 2006.
Este informe, de la Asociación de Gerentes de Tecnología Universitaria, reconoce la importante investigación académica y la transferencia de tecnología que ha cambiado nuestra forma de vida.
La producción de Honeycrisps se ha duplicado en los últimos cuatro años, convirtiéndola en la quinta variedad más cultiva, según Mark Seetin, director de asuntos regulatorios y de la industria de la Asociación de manzana de EE. UU.
