Este es el tipo de manzana más popular que existe y la encontramos en la tienda en casi todas las épocas del año, pero en algún momento os habéis preguntado ¿Por qué la manzana Red Delicious es tan popular? será por lo rojiza que es ? Bien entonces vamos a sumergirnos en el misterioso mundo de esta manzana, para que tu mismo saques tus propias conclusiones.
👁🗨 Características 👁🗨
Las manzanas Red Delicious son de tamaño mediano y tienen una forma cónica. Son ampliamente redondas en la parte superior y se estrechan en la base. La piel gruesa se vuelve de color rojo brillante mucho antes de que las frutas estén completamente maduras, lo que puede conducir a cosechas tempranas.
A medida que maduran, la piel se vuelve de un rojo más oscuro con lenticelas blancas que salpican visiblemente la superficie. La carne es de color blanco cremoso, crujiente y jugosa y ofrece un sabor ligeramente dulce con sabores de melón.
Las manzanas Red Delicious son una de las manzanas cultivadas comercialmente más conocidas en los Estados Unidos. Botánicamente, se clasifican como Malus domestica. Las manzanas Red Delicious se ven muy diferentes hoy que cuando se descubrieron por primera vez.
Durante un período de casi 100 años, se realizaron mejoras, alterando la forma, la firmeza, la jugosidad e incluso el color de la fruta. Red Delicious es la manzana madre de varias variedades populares como las manzanas Starkrimson, Empire y Fuji.
🍎 Nombre científico 🍎
Esta manzanas es conocida científicamente como: Malus domestica ‘Red Delicious’.
⚕️ Propiedades Beneficios ⚕️
Las manzanas Red Delicious contienen casi cinco veces más antocianinas que Granny Smiths, esto es lo que caracteriza a esta manzana, ya que esta propiedad ayuda a prevenir el cáncer. Las manzanas Red Delicious también tienen un poco más de fibra, calcio, magnesio, fósforo, potasio y vitamina K.
✅ Calorías he información nutricional ✅
Las manzanas Red Delicious son ricas en fibra dietética y contienen vitamina C. Ofrecen una pequeña cantidad de vitamina A y sodio y trazas de calcio y hierro. Las manzanas Red Delicious son más ricas en antioxidantes que muchas otras variedades de manzanas, la mayoría de las cuales están contenidas en la piel.
🌎 Origen he historia 🌎
Las manzanas Red Delicious fueron descubiertas como una planta de semillero en 1872 en la granja de Jesse Hiatt en Iowa. Inicialmente se comercializaron con el nombre de Hawkeye hasta que se vendieron los derechos de la manzana a la compañía de frutas Stark Brothers.
Fueron renombradas como ‘Delicious’ y luego se realizaron mejoras con la selección de frutas más rojas, más firmes y más largas. Después de la introducción de los ‘golden delicious’ no relacionados, pasaron a llamarse Red Delicious.
La producción de manzanas Red Delicious alcanzó su punto máximo en la década de 1980 y ha disminuido desde entonces con el resurgimiento de las variedades de la herencia y la popularidad de los mercados de agricultores. Las manzanas Red Delicious se pueden encontrar en los mercados de todo Estados Unidos y se exportan a muchos países de todo el mundo.
😋 Sabor 😋
Lamentablemente, el atractivo visual no se corresponde con el sabor. Red Delicious tiene un sabor dulce pero muy suave, que recuerda un poco al melón ligeramente maduro. La carne es jugosa y tiene un ligero crujiente. La piel puede ser bastante dura. En general, Red Delicious puede ser una manzana bastante refrescante para comer, pero su característica principal es que casi no tiene sabor.
🍎 Consejos sobre la elección correcta y almacenamiento 🍎
Una manzana Red Delicious de buena calidad será firme con una piel suave y limpia y tendrá un color rojo intenso que a veces se ve ligeramente amarillento o con una lado amarillo.
Entes de comprar prueba la firmeza de la manzana sosteniéndola en la palma de tu mano. (No empujes con el pulgar). Debe sentirse sólido y pesado, no suave y ligero.
Evitar:
Evitar productos con manchas suaves u oscuras, si la piel de la manzana se arruga cuando se frota con el pulgar, es probable que la manzana haya estado almacenada en frío demasiado tiempo o no se haya mantenido fría.
Almacenamiento:
Para almacenar, mantén las manzanas lo más frías posible en el refrigerador. Las manzanas no se congelan hasta que la temperatura baja a 28.5 ° F.
Recolección
Las manzanas Red Delicious están disponibles durante todo el año con una temporada alta a principios de otoño.
