La manzana Rome Beauty es una popular manzana estadounidense excelente para cocina, que conserva su forma cuando se cocina. También se puede comer cruda, pero el sabor no es nada especial: esta es una manzana que aprovecharas más su sabor si te atreves a cocinar.
la manzana rome beauty es una de las pocas variedades de la herencia de EE. UU. Que ahora se cultiva ampliamente fuera de los EE. UU., Se puede encontrar en muchas de las regiones más cálidas donde se cultivan manzanas. A diferencia de la mayoría de las variedades de manzana, tiene un requisito de enfriamiento muy bajo, lo que significa que se puede cultivar en áreas que no tienen inviernos fríos.
Aunque quizás no sea la mejor manzana en cuanto a sabor, Rome Beauty es muy apreciada por los criadores de manzanas. Es una manzana atractiva con una buena apariencia limpia, es una manzana muy resistente a enfermedades y un cultivo muy confiable. Estas cualidades han llevado a que se incorpore en numerosos programas de reproducción.
👁🗨 Características 👁🗨
Esta manzana es redondeada, toda roja y muy brillante, con una piel gruesa y carne firme. Se utiliza principalmente para hornear, ya que su sabor se desarrolla cuando se cocina y mantiene bien su forma. Se describe comúnmente como menos deseable como una manzana para comer debido a su sabor sutil que no es tan dulce, llamativo o ácido como algunas otras variedades.
Llega al mercado a fines de septiembre y se considera un buen postre si se cocina. Esta manzana son ampliamente cultivadas y disponibles, y son una variedad básica en el comercio estadounidense.
🌎 Orígenes 🌎
Se cuenta la historia que en 1817 Joel Gillet (también deletreado «Gillett» o «Gillette» por sus descendientes) encontró un árbol de plántulas en un envío desde un vivero. Su hijo plantó el árbol a orillas del río Ohio en el municipio de Rome, cerca de Proctorville, Ohio, donde varios años después se descubrió que producía frutos rojos.
Su primo, Horatio Nelson Gillett tomó esquejes y comenzó un vivero para promocionar la manzana. Originalmente conocido como ‘Gillett’s Seedling’, pasó a llamarse ‘Rome Beauty’ en 1832 en honor del municipio. El árbol original sobrevivió hasta la década de 1850 hasta que fue derribado por la erosión de la orilla del río.
