La manzana starking es una variedad de manzana grande, de piel verde amarillenta y muy dulce al gusto. Es propenso a hematomas y arrugas, por lo que necesita un manejo y almacenamiento cuidadosos. Es un favorito para ensaladas, compota de manzana y mantequilla de manzana.
👁🗨 Características 👁🗨
Esta manzana starking es tamaño mediano, forma grande y algo larga y apariencia atractiva. La cascara está adornada con un color amarillo, a veces con un color rojo. El tamaño promedio es de 78 mm y de ancho 72mm.
Puede llegar a pesar unos 200 gramos de peso. El tiempo de cosecha desde mediados de septiembre hasta principios de octubre. Si se recolecta al nivel de madurez correcto , la fruta permanecerá en excelente sabor durante mucho tiempo y los problemas de conservación se reducirán al mínimo.
🌎 Origen he historia 🌎
Esta variedad proviene de Estados Unidos. Obtenido por mutación en los Estados Unidos de la variedad ‘Delicious’, se distingue por su profundo color rojo carmín en toda la superficie.
El nombre sugiere que esta mutación fue obtenida por el vivero de Stark Brothers en la localidad de Louisiana (Misuri), EE. UU. Sin embargo, hay una falta de datos precisos sobre esto.
Este cultivar de manzana resultó en la creación del Courtavel por el Instituto Nacional para la Investigación Agronómica (INRA) en 1972, obtenido por mutagénesis para hacer una variedad de manzanos.
😋 Sabor 😋
La pulpa es delgada, de color blanco cremoso, jugosa, consistente, dulce, aromática, ligeramente ácida, muy agradable, perfumada con alta calidad, y la fruta lista para la cosecha debe tener una dureza de pulpa de 7.0 a 7.5 kg / 0.5 cm2.
Recolección
La temporada de cosecha de esta variedad es entre principios y mediados de septiembre, aproximadamente 8 días antes que la manzana Golden, y la conservación en buenas condiciones es de aproximadamente 5 meses en atmósfera estándar (normal) y 7 meses en atmósfera controlada.
Más datos
Se cultiva mejor en suelos profundos, arcillosos, moderadamente fértiles, ligeramente ácidos y de humedad media. Tolera los suelos de jardín promedio, pero se deben evitar los suelos arcillosos pesados no modificados que se encharcan fácilmente.
Necesita pleno sol para la máxima producción de flores y frutos. Se debe plantar más de una variedad para facilitar la mejor polinización y la posterior producción de fruta.
